生日蛋糕健康教案小班小班语言《第一块生日蛋（dàn）糕》教案内容是什么？

小班语言《第一块生日蛋糕》教案内容是什么？1．6月1日儿童节 2．牛奶桃子鸡蛋青草 3．没有妈妈，就没有小羊，是妈妈养育了小羊。 4．第一块蛋糕应该给妈妈，因为妈妈辛苦了。在理解短文的基础上，根据短文内容填空

小班语言《第一块生日蛋糕》教案内容是什么？

1．6月1日儿童节

2．牛奶桃子鸡（读：jī）蛋青草

3．没有妈妈，就没有小羊，是《读：shì》妈妈养育了小羊。

4．第一块蛋糕应该给妈妈，因为妈妈[繁体：媽]辛苦了。

在理解短{拼音：duǎn}文的基础上，根据短文内容填空。

参考份量：6寸2个

烘焙时间jiān ：35分钟

烘{pinyin：hōng}烤温度：150度

准备{pinyin：bèi}食材：

蛋糕食材：鸡蛋5个[繁体：個]、低筋面粉100g、白砂糖80g、色拉油60g、牛(拼音：niú)奶60g、食盐1g、白《读：bái》醋几滴

装饰食材：水果（guǒ娱乐城）夹心少许、冰糖适量、淡奶油150g、糖粉15g、草莓6~8个，蓝莓适量、车厘子2个

使用工具：

手动打蛋器1个、电动打蛋器1个、刮刀dāo 1个、裱花台1个、CuisinAid抹刀2把（大小各1把）、CuisinAid面【练：miàn】包刀《dāo》1把、裱花袋1个、花嘴1个

制(繁体：製)作方法：

1、牛【pinyin：niú】奶、色拉油、盐装入干净盆中

2、用手动打蛋器搅拌至表《繁体：錶》面无大片油花状态(繁：態)，分次加入蛋白与《繁：與》蛋黄分离后的蛋黄搅拌均匀

3、筛入r澳门金沙ù 低筋面粉，用手动打蛋器轻轻翻拌均匀

4、蛋白中加入[pinyin：rù]几滴白醋低速打成粗泡泡，分三次加{pinyin：jiā}入白砂糖搅打，打发至提起打蛋器蛋白能拉出直直的小尖角（蛋白打发过程中开始低速，中途高速，后期继续低速）

5、取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，用橡皮【练：pí】刮刀轻轻翻拌均匀

6、将拌好的蛋黄糊全部倒入蛋白盆中【拼音：zhōng】，用同样的手法翻拌均匀

7、拌好的蛋糕糊倒幸运飞艇入6寸蛋糕模具中，用手端住蛋糕模具（读：jù）轻轻震动几下

8、烤箱150度预热10分钟，将蛋糕模具放【拼音：fàng】入烤箱第二层（中上层），上下火烤35分钟，出炉后端起模(读：mó)具震动几[繁：幾]下，倒扣冷却后脱模

9、脱模后{pinyin：hòu}的蛋糕用yòng CuisinAid面包刀轻轻去掉蛋糕底部、顶部及四周深色部分，再从中间横切一刀

10、淡奶油和糖粉装入干净无油无水的盆【练：pén】中

11、用打蛋【拼音：dàn】器发打发至出现纹路，提取打蛋器出现直zhí 立的勾时即可（裱花需xū 要打发至更立挺状态）

12、取一片蛋糕放裱花台上，用CuisinAid抹刀抹上（练：shàng）淡奶油

13、撒上一层水【拼音：shuǐ】果夹心

14、放上另一[读：yī]片蛋糕

15、蛋糕顶部和侧面分澳门新葡京别加入淡奶油(读：yóu)，用CuisinAid抹刀抹平

16、剩余的淡奶油装入裱(练：biǎo)花袋中，用花嘴在四周随意挤出花型，再zài 在蛋糕底部边缘挤一圈【拼音：quān】，最后摆上蓝莓、草莓、车厘子等。

1、装蛋白和蛋黄（繁体：黃）的盆一定要无油、无水

2、蛋白打发到硬性《读：xìng》发泡状态

3、烘烤前烤箱预热15直播吧分钟左右，烤【kǎo】的时间和温度根据自家烤箱情况灵活调整

4、牛niú 奶可以直接替换成清水

5、出炉后，蛋糕立即倒扣在腾空的烤(拼音：kǎo)网上，凉透后脱模

6、蛋糕的食材是2个6寸份量，制作1个份《fèn》量减半，装饰材料是1个6寸的份量

7、淡奶油使用前一定要冷(练：lěng)藏保存，打发时，保持低速，高速容易打过

8、蛋【拼音：dàn】糕中的水果根据自己的喜好选择

9、水果夹心的做法：半个苹果和半个梨分别洗净去皮切小块，放锅里加入适《繁体：適》量水和少许冰糖小火煮至熟透，然后放{fàng}冰箱中冷藏2~3个小时（繁：時）后沥干水份使用