藕片怎样炒好吃？藕片怎么炒好吃？答：把藕要去皮，切成藕片然后用水清洗，把锅里油烧红，把藕片倒入锅里炒，必须离不开生姜米和葱花，再加上一些调味料，随便什么菜必须要靠油盐出五味。莲藕怎么炒好吃？莲藕怎么炒才好吃？大厨教你一个新吃法，藕片又脆又白还入味！莲藕，是我们日常饮食生活中常吃的一种食材，尤其是秋冬季节，正是吃莲藕的好时候
藕片怎样炒好吃？
藕片怎么炒好吃？答：把藕要去皮，切成藕片然后用水清洗，把锅里油烧红，把藕片倒入锅里炒，必须离不开生姜米和葱花，再加上一些调味料，随便什么菜必须要靠油盐出五味。莲藕怎么炒好吃？
莲藕怎么炒才好吃？大厨教你一个新吃法，藕片又脆又白还入味！莲藕（练：ǒu），是我们日常饮食生活中常吃的一【读：yī】种食材，尤其是秋冬季节，正是吃莲藕的好时候《读：hòu》。
无论是炒着吃还是凉拌着吃，口感清脆又爽口。莲藕不仅口感好吃，而且营养价值也非常的丰富，经常澳门新葡京食用莲藕《ǒu》具有美容养颜抗衰老之功效。
有句话说的【读：de】好，“女子不可三（练：sān）日无藕”女人经常吃莲藕，皮肤会变得更加红润有光泽。虽然莲藕的烹饪方式有很{拼音：hěn}多种，但是你知道莲藕怎么炒才好吃吗？
今天小厨为大家分享一个新吃法(pinyin：fǎ)澳门永利，把莲藕切片后，搭配青红辣椒一起下锅炒。这样做出来的炒藕片，不仅口感清脆爽口，而且美味又下饭。
清(qīng)炒藕片详细做法：
莲藕2个，青红辣椒各25克，葱花10克，蒜片[读：piàn]10克，食用盐4克，白《读：bái》醋10克，白糖5克，食用油适量。香油2克。
具【读：jù】体操作步骤：
第一步世界杯，首先我们把准备2根莲藕，用刮（繁体：颳）皮刀将莲藕皮刮干净，然后再将莲藕清洗干净备用。
第二步，将洗净的莲藕，改刀切薄厚均匀的莲藕片。准备一个干净的盆，把切好的藕片放入盆中，倒入适量清水，加《jiā》少{读：shǎo}许食用盐，少许白醋，浸泡5分钟左右。
第三步，开始[读：shǐ]准备配料。把青红辣椒洗净后《繁体：後》切辣椒圈。葱，蒜，去皮《pí》后切葱花，蒜片备用。
第四步，起锅倒入适量的清水，先将水烧开，然后再把藕片捞出来倒入锅中焯水。藕片煮2分钟左（pinyin：zuǒ）右捞出来过一下凉水[读：shuǐ]，沥干水分后备用。
第五步，另起锅倒入适量的食用油，油温烧至五成热时，下入切好的直播吧葱花，蒜片，青红辣椒圈(quān)炒出香味。
第六步，将藕片倒入锅中大火(huǒ)翻炒均匀。接着再[读：zài]调入（练：rù）少许的食用盐，白糖，翻炒至藕片入味后，即可出锅装盘。
皇冠体育炒藕片不（读：bù）变色小技巧：
技{读：jì}巧一，莲藕去皮以后（繁：後），很容易会氧化变色，所以，莲藕切片后要及时的放水中浸泡，水中加入少许（繁：許）食用盐，白醋。这样可以有效的防止藕片氧化后变黑。
技巧（练：qiǎo）二，藕片下锅炒之前，先要经过(繁：過)焯水，这样可以缩短藕片的炒制时间，炒出来的藕片又脆又（读：yòu）好吃。
如果{拼音：guǒ}直接将藕片下锅炒，那么在炒的过程中藕（pinyin：ǒu）片很容易粘锅，而且还要炒很久藕片才能变熟。藕片经过长时间炒制，不仅口感不脆还会（繁：會）变色发黑。
所以说以后再炒藕片时，一定要记着焯水，不要直接{拼音：jiē}下锅炒。
以上所分享的就是，清炒藕片的做法与技巧了，你学会了吗？这样炒出来的藕片又(pinyin：yòu)白[读：bái]又脆还入味，大（pinyin：dà）人孩子都特别的爱吃。
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