都说“南米北面”，中国的饮食差异到底有多极端？多谢邀请！本人认为“南米北面”，指的是“米”和“面”都是珍贵的粮食。南方的米，北方的面，在饥荒时期都是稀罕之物。至于饮食差异，因人而异，南方人有喜欢吃面食，北方人也有爱吃大米
都说“南米北面”，中国的饮食差异到底有多极端？
多谢邀请！本人认为“澳门新葡京南米北面”，指的是“米”和“面”都是珍贵的{拼音：de}粮食。南方的米，北方的面，在饥荒时期都是稀罕之物。
至于饮食差异，因人而异，南方人有喜欢吃面食，北方人也有爱吃大米。不过，还是有特别（繁：彆）的，我见到过一北方人来南方作客，只吃馒头不(bù)吃米饭，主人家硬是专请面点师傅，以尽东道主[读：zhǔ]之宜。
好在现在物产丰富，南北畅(chàng)通，恐怕饮食差异不大了吧。
在主食上为什么会有南米北面的分割？
北方馒头南大米，天天天天吃不腻，一方水土养方人，生来就成这脾气。
云南姑娘嫁山西[读：xī]，什么风俗都能移，唯有米饭不澳门巴黎人能离，就象太监与黄帝。
南北方饮食习惯有哪些差异？
谢邀答:南方人吃米饭多，面食少，蔬菜品种多。北方人吃面食多，米饭少（pinyin：shǎo），蔬菜品种少。由于南北方气候水土的差异幸运飞艇，有些实宜南方生长的蔬菜北方没有。(如:芦蒿、水芹、香芹、蚕豆、茭白等等)
为什么南北方吃的文化相差这么大？南方很多东西都敢吃，北方却不？
“南粉北面”似乎是中国传统饮食的基本格局！“一方水土养一方人”！地理环境造就了人们饮食习惯！南方物产种类多，多到南方人什么都敢吃！玩笑说：广东人除了天上的飞机不敢吃，地上的四条腿的桌子不吃，其余都吃！现在还敢吃蝙蝠不？哈哈！其实，南方人在饮食方面蛮有[读：yǒu]创新精神，几乎一个省一个口味，偏麻辣的四川，辣不怕【读：pà】重庆人，贵州酸辣，江《读：jiāng》浙沪偏甜，广东偏海鲜滋补，结果大家都吃米饭、米粉！
北方人爱吃面，是因为北方盛产小麦、小米、高粱、玉米、荞麦等作物，是面粉世界，吃面条、蒸馒头、烙大饼成为必选！与面试最好的搭档就是肉臊子！这是老祖宗长期实践的结果！
山西、陕西、甘肃、新疆、河北没有河鲜、也没有海鲜，但盛产优质的羊肉和牛肉，南方没法比！所以北方人爱吃羊肉泡、羊肉饺子、牛肉面、牛羊肉火锅、羊肉饸烙面、羊肉串、手抓羊肉等等！说到（练：dào）新疆人，顿顿开云体育餐食离不开羊肉、皮牙子(洋葱)、胡萝卜、西红柿、葱、大蒜。科学检测，新疆人血脂较低，视力普遍好于内地人！
天下第一面：牛肉面(一红、二绿、三清、四[读：sì]白《读：bái》：辣椒油，芫荽和蒜苗，汤清，拉面和萝卜！)
上天馈赠，皇(pinyin：huáng)天后土，各产澳门巴黎人风物，当地人民创造，变出如此多美食！喜欢的朋友，欢迎来品尝！
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