正宗麻《读：má》辣豆腐的做法

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麻婆豆腐，的，做法，大全。麻婆豆腐，怎么做，才，正宗？

麻婆豆腐主料豆腐500克猪肉40克辅料油适量生抽10毫升白糖1克郫县豆瓣酱15克豆豉酱10克盐适量水淀粉适量葱适量花椒粉2克姜适量步骤1.准备好所有的食材。2.猪肉切碎。3.豆腐切块用淡盐水浸泡10分钟，沥干水分。4.葱姜切碎，郫县豆瓣酱剁细

5.炒锅到油爆香葱姜。6.倒入肉末翻炒变色。7.然后加入郫县豆瓣酱，和澳门银河豆豉。8.翻炒出[拼音：chū]香味。9.加入豆腐

10.加入适量澳门博彩清水。11.加入生抽。12.加入白糖。13.豆腐烧制5分《读：fēn》钟后加入花椒粉。14.淋入水淀粉勾芡

15.锅铲推动豆腐汤汁浓稠关火。小贴士豆腐用淡盐水浸泡5-10分钟，及可除去豆腥味又能使豆腐不易碎。