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湘菜中最著名{拼音:míng}的15道菜

2025-02-08 22:13:40Family

正宗湖南口味虾怎么做好吃?主料1500g小龙虾100g绿豆芽配料5g油4g盐3g辣酱3g自制香辣牛肉酱2g自制味素2g自制辣椒红油适量香料少许紫苏2g自制五香粉500ml高汤做法编辑1青虾清水加少许盐静养1天

正宗湖南口味虾怎么做好吃?

主料

1500g小(练:xiǎo)龙虾

100g绿豆{拼音:dòu}芽

配(读:pèi)料

娱乐城5g油《yóu》

4g盐《繁体:鹽》

3g辣酱

3g自制香辣{读:là}牛肉酱

2g自制(zhì)味素

2g自制(繁:製)辣椒红油

适量香《拼音:xiāng》料

少shǎo 许紫苏

开云体育2g自制五香[pinyin:xiāng]粉

500ml高汤{练:tāng}

世界杯{读:zuò}法

编[繁:編]辑

1

青虾清水加澳门伦敦人少许盐静《繁体:靜》养1天,期间数次换水

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2

倒入大量二锅头(繁:頭)、白醋、盐,用刷子将虾身虾腹刷洗干净

3

虾去头除腮抽肠开背,清水冲[繁体:衝]洗干净

4

坐锅起[读:qǐ]大油,下龙虾过油爆红

5

坐锅起油,下八角桂皮香叶丁香白胡椒干《繁体:幹》姜等香料爆香

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6

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下龙虾翻炒1分钟,下澳门威尼斯人辣酱、自制香辣牛肉酱、自制味素、自制辣椒红油{拼音:yóu},翻炒均匀

7

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加高汤,大火煮沸,下紫苏、盐[繁:鹽]、五香粉,转小火,焖煮15分钟

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8

豆芽打底,虾和高汤入干锅或火锅,撒(练:sā)葱段即可食用

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