鲅鱼做法的过（繁：過）程

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鲅鱼价格实惠、刺少，如何烹饪更好吃？

红烧鲅鱼好吃，具体做法如下

食材：鲅鱼，葱，姜，蒜，胡椒粉，花椒，娱乐城大料，醋，糖，盐，红烧酱(繁体：醬)油，料酒，鸡蛋

制澳门银河作{拼音：zuò}方法

1，鲅澳门永利鱼洗净，去头，切块，葱姜蒜洗净，葱切段，姜切片，蒜切（练：qiè）片，备用

2，把切好的鱼放在容(róng)器中腌（繁：醃）制。倒入胡椒粉，料酒，食盐腌制20分钟后打入两个鸡蛋，每块鱼都均匀裹上鸡蛋，备用[读：yòng]

3，起锅倒油，油热后，放入鱼块，炸至两面金黄，出锅控油备用

4，起锅倒少许油，油热后，放入花椒，大料，葱姜蒜爆香，倒入炸好的鱼，烹入料酒，醋，红烧酱油，糖，盐，沿锅边倒入直播吧开水，没过鱼块，盖上（pinyin：shàng）锅盖，大火炖20分钟，待汤汁收干，起锅装盆。

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