新开火锅店的营【繁：營】销策划方案

火锅店的营销活动怎么做？活动有很多，方法有很多，但是对的上你的没有，只有更具自己的实际情况制定的活动方案才有效，市场上普遍的活动太多了，只是一时的兴起，并没有什么实际性的帮助，开一个店要用更长久的思维

火锅店的营销活动怎么做？

活动有很多，方法有很多，但是对的上你的没有，只有更具自己的实际情况制定的活动方案才有效，市场上普遍的活动太多了，只是一时的兴起，并没有什么实际性的帮助，开一个店要用更长久的思维去看待，如果只是短期经营，不建议你找我，如果有想法想长期经营，你可以咨询我

在很多人的眼中餐饮，火锅业是一个非常赚钱的行业，看着身边一家接一家的火锅连锁，开遍了全国各地。火锅这个名字让大量的餐饮创业者趋之若鹜。

大量的餐饮新人在自创品牌与加盟品牌之间纠结徘徊[读：huái]。

1.方便省事

想要（练：yào）做餐饮火锅却没有餐《读：cān》饮行业的经验，很多人便把目光投向了加盟品牌。他们想的很简单。自己不懂运营，不懂技术，不懂管理。就花钱呗，连技术带品牌带管理一起买过来《繁体：來》。

2.借品牌名气香赚快速

曾经也在某品牌连锁餐饮企业工作过，深知有太多的人就因为（繁：爲）看着总部【读：bù】的店生意好{拼音：hǎo}，人气爆满排队。当即就决定要加盟当天就签合同。

还有一部分人是慕名而来他根本都不去尝试一下这家品牌的口味好不[读：bù]好，反《读：fǎn》正就是听说这个品牌现在挺火，他就要去加盟。

3.借鸡下蛋《dàn》

借鸡下蛋这一部分客人的是真正的想做餐《cān》饮，而没有经验世界杯就花钱来买经验，买模式，买系统，当他第一家店开好了，自己把整套东西学会了，下一个店就自创品牌这也算是一条路。

不是所有的品牌都值得你去加盟，也不是说有的品牌加盟了都会让你成功，这一点我们的创业者一定要心中有数，品牌和口味也有水土不服的，也有只为圈钱不做服务的，最后创业者花了一大堆钱，还得自己从头开始学。

加盟火锅品牌不等于你自己就可以不懂火锅这个行业，不去了解不去学习。你依然要去经营（繁：營）你的店，加盟可能是提供你一个响亮的名字，一(yī)些比你更加先进的管理方式，比你更有优势的供[读：gōng]应链。

在蜀八爷巫建看来，以上的{读：de}这些自身都可以解决，并且还可以测试。

商业调查

1.你将要加直播吧盟的这个品牌的知名度，行业知名(míng)度，社会知名度。

2. 这个火锅品牌的起源(yuán)成立时间，法人是谁股东结构把这些人都列出来，查一查他们之（练：zhī）前，从(繁：從)事的什么行业。

3. 看一看这家火锅品牌有没有自身的供应链。现在很多的这些小品牌自己都没有供应链，弄个小作坊在生产火锅（读：guō）底料，就在大肆的发展加盟，还是有很多人上当[繁体：當]。

4. 这家连锁的火锅品牌是否有自己的加盟连锁团队，市场开拓的团队，加盟后的后续服（pinyin：fú）务。能不(pinyin：bù)能跟得[读：dé]上都取决于他们的团队有多少人，都是一些什么素质。

5. 火锅连锁企业火锅底料是核心，有自己的供应链。还需要有自己jǐ 的（读：de）生产研发团队，后续的产品更新升级换代。有没有持续输出型产品的能力。

6. 即将要加盟的这个品牌是否具有工商注册的商标证书，能否用澳门新葡京于餐饮品类的商标，连锁[繁体：鎖]加盟类的商标。

7. 这个社会(繁体：會)有很多《duō》的东西都是被演绎的，很多不良的加[pinyin：jiā]盟商，根本就没有自己的店面，这一点可以通过蹲点来调查。

俗话说人无品牌不（读：bù）创业，也就是说人没有一定的名气，创业是非常的困难。每一位创业（繁：業）者都有自身不同的情况，根据我20多年餐饮火锅的经验，把别的品牌直接嫁接到自己店里(繁：裏)面的这种做法了，成功率确实不高。

餐饮基因是否健全

1.火锅店最核心的灵魂就是火锅底料，底料的口味以及菜品(pinyin：澳门永利pǐn)出品的品质是否良好，是否稳定。

2.火锅店的环境，火锅店的服务质量以及服务体验是否【拼音：fǒu】优质。

3.你皇冠体育的火锅店所处的地理位置，一个好的位置是火锅店天生自带的（读：de）不可改变的。

以上的三个基本的（练：de）餐饮基因，其中口味与餐{拼音：cān}厅环境服务（繁：務）是必须长期稳定的持续输出。

1.开餐饮火锅店，如果你的餐饮基本功也就是餐饮基因都不健全，那其他的一切就无从谈起营销是为了锦上添花。

2.餐饮常用的，营销引流，锁（繁体：鎖）客，会员（繁：員）积分，气氛营销，裂变营销等等，这里就不展开讲了我{读：wǒ}在4月的专栏里会给大家专门讲。

餐饮火锅是一个需要练内功的行业，餐饮火锅经营者是需要有多方面综合能力的，没有捷径可走，只能基本功够扎实，一切创新都源于基础。

以上仅（繁：僅）个人见解，如有不妥欢迎下方评论区留言讨论。每天都在这里分享传播《读：bō》川菜火锅文化以及餐饮经验，希望认识更多志同道合《繁体：閤》的朋友。了解更多的火锅知识，请搜索:蜀八爷巫建。