炒芡实的做法步骤是什么呢?炒芡实的做法步骤?主料鸡头米100g 河虾仁100g 荸荠50g 辅料香葱1根 老姜2片老姜2片 盐1茶匙(5g) 糖2茶匙(10g) 绍兴黄酒1汤匙(15ml) 油2汤匙(30ml) 干淀粉1茶匙(5g) 高汤2汤匙(30ml) 鸡头米炒虾仁的做法步骤1. 净鸡头米洗净
炒芡实的做法步骤是什么呢?炒芡实的做法步骤?
主料鸡头《繁体:頭》米100g 河虾仁100g
荸荠50g
辅(繁:輔)料
香葱1根世界杯 老姜2片(piàn)老姜2片
盐(繁:鹽)1茶匙(5g) 糖2茶匙(10g)
绍兴黄酒1汤澳门新葡京匙(15ml) 油2汤(繁:湯)匙(30ml)
干淀[繁体:澱]粉1茶匙(5g) 高汤2汤匙(30ml)
鸡头米炒虾(读:xiā)仁的做法步骤
1. 净鸡头米洗净。荸荠洗净,去皮后切【读:qi澳门永利è】成0.2cm的薄片。香葱切碎。老姜切成小片备用。
2. 虾仁洗净,沥干水分,放入容器,加入淀粉、1/2茶匙{读:shi}盐、绍兴黄酒搅拌均匀,腌渍10分钟(繁体:鈡)。
3. 中火加热炒锅中的油至5成热,沿着锅边把腌渍过的虾仁滑澳门永利入锅中[读:zhōng],用锅铲播散,炒至变色捞出沥干油分。
4. 炒锅中留底油,煸香姜片,放入净鸡头米和荸荠片翻炒至荸荠变成半透明状,加入高汤煮开。
5. 把虾仁重新加入锅中澳门威尼斯人和鸡头米、荸荠片一起翻炒均匀,调入白砂糖,最后撒上香葱碎即可《读:kě》。
荸荠白果煲汤的做法?
- 腐竹白果猪肚汤
- 材料:猪肚500克,腐竹50克,白果30克,薏米30克,芡实10克,荸荠1个,植物油5克,食盐适量。
- 做法:猪肚用盐和生粉揉搓,洗净,如法缝理数次,直到无异味,洗净放滚水中滚片刻,取出再洗净切片。腐竹折段浸水,。白果去皮去心,荸荠切片
用瓦煲烧滚清水{shuǐ}约八成满,下猪肚煲约1小时【练:shí】,然后放入其他用料再煲1小时,调味即可。
- 功效:此汤有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用,而且补而不燥。
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