干鸡头米怎么煮（练：zhǔ）

炒芡实的做法步骤是什么呢？炒芡实的做法步骤？主料鸡头米100g 河虾仁100g 荸荠50g 辅料香葱1根老姜2片老姜2片盐1茶匙（5g）糖2茶匙（10g）绍兴黄酒1汤匙（15ml）油2汤匙（30ml）干淀粉1茶匙（5g）高汤2汤匙（30ml）鸡头米炒虾仁的做法步骤1. 净鸡头米洗净

炒芡实的做法步骤是什么呢？炒芡实的做法步骤？

主料

鸡头《繁体：頭》米100g 河虾仁100g

荸荠50g

辅(繁：輔)料

香葱1根世界杯老姜2片(piàn)老姜2片

盐（繁：鹽）1茶匙（5g）糖2茶匙（10g）

绍兴黄酒1汤澳门新葡京匙（15ml）油2汤（繁：湯）匙（30ml）

干淀[繁体：澱]粉1茶匙（5g）高汤2汤匙（30ml）

鸡头米炒虾（读：xiā）仁的做法步骤

1. 净鸡头米洗净。荸荠洗净，去皮后切【读：qi澳门永利è】成0.2cm的薄片。香葱切碎。老姜切成小片备用。

2. 虾仁洗净，沥干水分，放入容器，加入淀粉、1/2茶匙{读：shi}盐、绍兴黄酒搅拌均匀，腌渍10分钟(繁体：鈡)。

3. 中火加热炒锅中的油至5成热，沿着锅边把腌渍过的虾仁滑澳门永利入锅中[读：zhōng]，用锅铲播散，炒至变色捞出沥干油分。

4. 炒锅中留底油，煸香姜片，放入净鸡头米和荸荠片翻炒至荸荠变成半透明状，加入高汤煮开。

5. 把虾仁重新加入锅中澳门威尼斯人和鸡头米、荸荠片一起翻炒均匀，调入白砂糖，最后撒上香葱碎即可《读：kě》。

腐竹白果猪肚汤
材料：猪肚500克，腐竹50克，白果30克，薏米30克，芡实10克，荸荠1个，植物油5克，食盐适量。
做法：猪肚用盐和生粉揉搓，洗净，如法缝理数次，直到无异味，洗净放滚水中滚片刻，取出再洗净切片。腐竹折段浸水，。白果去皮去心，荸荠切片
用瓦煲烧滚清水{shuǐ}约八成满，下猪肚煲约1小时【练：shí】，然后放入其他用料再煲1小时，调味即可。
功效：此汤有健脾开胃、滋阴补肾、去湿消肿的作用，而且补而不燥。