如何腌制小《xiǎo》黄瓜扭又脆又好吃

如何盐制黄瓜？很高兴回答这道问题，现在的天气做一盘腌制的黄瓜真是很不错的，腌制的黄瓜口感爽脆，开胃又好下饭，越吃越有味，晚上腌制好早上就可以吃了，黄瓜中含有维生素E，可以起到延年益寿抗衰老的作用。现在我就分享腌制黄瓜简单的做法吧！做法材料：黄瓜两根、蒜、盐、花椒、小辣椒、姜、生抽、醋、蚝油、白糖各适量

如何盐制黄瓜？

现[繁体：現]在我就分享腌制黄瓜简单的做法吧！做法材料：黄瓜两根、蒜、盐、花椒、小辣椒、姜、生抽、醋[读：cù]、蚝油、白糖各适shì 量。

1 把 黄（繁：黃）瓜清洗干净切条沥(繁：瀝)干水分备用，蒜去皮切碎备用，小辣椒清洗干（读：gàn）净切好备用，姜去皮清洗干净切片备用。

2 锅烧热放入适量油，放入蒜末、小辣椒、花椒、姜片用小火爆香，再加入生抽、老抽、醋、蚝油、白糖、各适量炒均匀盛【练：shèng】出{练：chū}备用。

3 把沥干水分fēn 的黄瓜条放入一个容器里面，然后再加入做好的料汁搅拌均匀，盖好盖子放入冰箱，腌制一个[繁体：個]晚上就可以吃了。

怎样腌制黄瓜用啥材料最好吃？

腌制黄瓜{读：guā}有很多种方法，今天我就腌制了二种，一种不辣的（拼音：de），给爸妈吃。另一种微辣的，我自己（拼音：jǐ）吃。

附（pinyin：fù）上我常用的二种方法：

一、清幸运飞艇淡型{读：xíng}

食材：黄瓜

配料：盐，麻油，蒜泥，芝麻{拼音：má}，枸杞。

步(pinyin：bù)骤：

1、先把亚博体育黄[繁体：黃]瓜洗净，去两头。

2、刨{读：páo}去皮。

3、切成圆[繁：圓]型薄片。

4、撒小{练：xiǎo}许盐。

5、去掉多余(繁体：餘)水份。

6、将麻油，蒜泥【拼音：ní】，芝麻一起倒入，凉拌。

7、装开云体育盘（繁体：盤）。

8、撒几(jǐ)颗枸杞，装饰。

这样腌制的凉拌黄瓜很脆，适合老人、小孩【拼音：hái】食用。

澳门威尼斯人二、微辣《là》型

食shí 材：黄瓜

配料：盐、芝麻油，辣椒️油，芝麻{拼音：má}，香菜，蒜蓉，生抽，芝麻。

步骤[繁：驟]：

1、将新鲜的黄瓜洗干净，去两头(繁体：頭)。

2、横切幸运飞艇段，拍[pinyin：pāi]几下。

3、放盐腌制一会（繁：會）儿就行。

4、倒出多余（繁体：餘）的水分。

5、然后倒入芝麻油【读：yóu】，辣椒️油，芝麻，蒜蓉，生抽。

6、拌【读：bàn】均匀后装盘。

7、放上香菜段（读：duàn），撒上芝麻即可。

三、有时候我会将黄瓜《读：guā》切段，装盘，直接蘸花生酱或辣椒️酱吃《繁体：喫》。 夏（练：xià）天适合腌制这道凉拌黄瓜菜吃，既营养又开胃，用料少，做法简单，吃起来又香又脆，喜欢的朋友就自己动手做起来吧！

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