餐厅（繁体：廳）创新点子

餐厅服务亮点有哪些？谢谢你的邀请：餐厅再好的服务也赶不上有自己的特色，现在经济不景气，必须要有自己的招牌，才能赖以生存，祝福好运！《餐饮业经营管理办法》有哪些亮点？编辑本段第七章 法律责任第三十六条 申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的，食品药品监督管理部门发现后不予受理或者不予许可，并给予警告；该申请人在1年内不得再次申请餐饮服务许可

餐厅服务亮点有哪些？

《餐饮业经营管理办法》有哪些亮点？

第三十六条 申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的，食品药品监督管理部门发现后不予受理或者不予许可，并给予警告；该申请人在1年内（繁体：內）不得再次申请餐饮服务许可。 申请人以欺骗、贿赂等不正当手段取得《餐饮服务许可证》的，食品药品监督管理部门应当予以撤销；该申请人在3年内不得再次申请餐饮服务许可。 第三十七条 申(读：shēn)请人被吊销《餐饮服务许可证》的，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起5年内不得从事餐饮服务管理工作。 餐饮服务提供者违反《食[读：shí]品安全法》规定，聘用不得从事餐饮服务管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。

新的一年，哪种餐饮模式会成为市场亮点？

我是黄翰德，国家高级营销师，实体经营实践17年[读：nián]！

★ 问题所问：新的一年，哪种餐饮模式会成为《繁：爲》市场亮点？

问题（繁：題）关键词开云体育：餐饮模式、市场亮点

餐饮模（练：mó）式：围绕独特经营主线（价值主张）而进行资源组合的经营方式

市场亮点：市场需(练：xū)求趋势

大dà 家都会问我一些关于餐饮经营的问题！

事实(shí)上，我并非“料事如神”的先知

充其量，我只是在餐饮行业内经《繁体：經》营实践多一些而已！

学费交多了，耳闻目睹多了，自然[拼音：rán]对市场更加敏感而已罢了

2020年（pinyin：nián）

餐饮行业内最吸引人的消息就是“九毛九”在（练：zài）香港上市

“九毛九”何方神圣（繁体：聖）？！

它是一家由经营西北面{pinyin：miàn}食发展起来的多品牌餐饮经营集团

纵观它的发[繁体：發]展历史

并没有太多的亮点可(拼音：kě)言

但为（繁：爲）何就可以获得资本认同，并且在香港上市呢？！

娱乐城很简（繁：簡）单

我认为就是它的品牌结{繁：結}构符合时代的需求

“九毛九”包括“九毛九【拼音：jiǔ】”、“太二”、“两个鸡蛋煎饼”等等多个子品牌

可{读：kě}以这样认为：

这些子品[读：pǐn]牌都是一些“专注性的子品牌”！

何谓（繁体：謂）“专注”呢？！

简单(繁体世界杯：單)而言：

包括两点（繁：點）

1）聚焦某一道菜（出品）/ 某一种出品【练：pǐn】工艺

2）服务某一yī 类顾客

它们就是2020年的餐饮经营（繁：營）亮点所在

聚焦某一类菜（出品）

这zhè 一点

也可{pinyin：kě}以理解为“围绕某一种经营方式”

2019年

我{练：wǒ}发现

无论（繁体：論）是社会餐饮（重餐饮）

还是休闲餐{cān}饮（轻餐饮）

市场上出现的新生（练：shēng）品牌

凡是以连锁品牌业态(繁体：態)呈现在消费者面前的

基本都是聚焦某一类菜（出（繁体：齣）品）/ 某一种出品工艺

举例：

聚焦某一类菜（出《繁体：齣》品）

休闲《繁体：閒》餐饮类

1）桥头排骨（聚焦“炸排(读：pái)骨”）

2）阿甘锅盔（聚焦“烤【kǎo】饼”）

某一种[繁体：種]出品工艺

社会餐饮类(繁：類)

1）侯师傅热炒（现场[chǎng]炒制）

2）盛香亭热卤（现场卤[繁体：滷]制）

服务某一类顾客

大{练：dà}而全的服务对象，只会带来全面的服务配置

在运营费用全面上涨的当下，显然已经不符合市场实[繁：實]践

针对【pinyin：duì】服务对象中的某一个层面

提供针(繁体：針)对性的出品（服务）

才是符合实际情{pinyin：qíng}况的

我把它称为“极简{繁体：簡}经营”

举例（练：lì）：

1）文《拼音：wén》和友

它的本质就（读：jiù）是长沙俗文化的呈现

说[繁体：說]具体点

就（读：jiù）是长沙解放后至改革前的社会景态还原

它的服务对象就是来(繁：來)长沙旅游的外地客人

通过场景塑{sù}造

用各式湘味出（读：chū）品来点缀

让场景内有人，有物（读：wù），更有灵魂

2）小xiǎo 田豆浆

它的服务对象就是单身的上{读：shàng}班族

单[拼音：dān]身

意味着下班{拼音：b澳门威尼斯人ān}后的孤单

上[shàng]班族

代表着个人时间的不《读：bù》自由

一(拼音：yī)个人

既{读：jì}没有时间的自由

又没有空间[繁体：間]的依附

自然需要心灵(繁体：靈)的慰籍

小田豆浆《繁：漿》

提供(pi澳门伦敦人nyin：gōng)现场真人音乐演奏

也提供可以《yǐ》停留的餐位

男{练：nán}男女女

在【练：zài】填充食物果腹的同时

又可{拼音：kě}以放松一下疲惫的身心

这种《繁体：種》服务

已经超《拼音：chāo》出常规的出品范畴

让人记忆深刻《读：kè》

我却并不认同《繁：衕》

因为（繁体：爲）服务对象的差异

就已经把这点也揽括在内（不同的顾客，自然会(繁：會)选择不同的环境来消费）

洞察市场，发现差异，创造价值zhí

以上这些xiē ，永远是餐饮经营者注意观察的

也就是亮点产生的根源(练：yuán)所在！

翰德经营每一篇 赋能成长每一天！

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