正宗广式白糖糕的{de}做法

白糖糕的家常做法？主料粘米粉150g 白糖150g 辅料清水300g 酵母2g 白糖糕的做法步骤白糖糕的做法图解11. 把材料准备好，称好重量。白糖糕的做法图解22. 用三十毫升的三十度温水化开酵母，记住酵母不要下太多，两克就足够，下太多发酵后粉会变酸，化开后静置五分钟

白糖糕的家常做法？

主料粘米粉150g 白糖150g 辅料清水300g 酵母2g 白糖糕的做法步骤白糖糕的做法图解11. 把材料准备好，称好重量。白糖糕的做法图解22. 用三十毫升的三十度温水化开酵母，记住酵母不要下太多，两克就足够，下太多发酵后粉会变酸，化开后静置五分钟。白糖糕的做法图解33. 把150毫升的水和白糖煮开，晾凉，剩余的150毫升用来开米浆，顺一个方向搅拌。然后把糖水也下到米浆水中，继续搅拌，最后把酵母水也下到米浆水中

白糖糕的做法图解44. 在米浆碗里盖上保鲜膜，让其发酵两到三小时，像这样【练皇冠体育：yàng】冒泡了就说明发酵成功。夏天常温下发酵两个小时，冬天三个半小时，发酵时间太长的话粉蒸熟酸味好大的，记住啦！白糖糕的做法图解55. 在碟子上抹上玉米油，把米浆倒上，用大火蒸二十分钟。白糖糕的做法图解66. 放凉后切件。白糖糕的做法图解77. 可用相同方法，做黄糖糕

白糖糕的制作方法是怎样的？

正宗白糖糕：原料：粘米粉350克，澄面粉100克，清水四杯，蛋白半只，白糖600克糕种：温开水半杯，干酵母二茶匙，糖半茶匙，粘米粉半杯制作： 1、将干酵母及糖用温开水浸至溶解，加入粘米粉半杯拌匀后，用渡毛巾盖好，在家温下放五到六小时，待发起到比原来体积大两到三倍。 2、将粘米粉及澄面粉用清水二杯调匀，静置至清水与湿粉分隔，将上层之水滤去。 3、白糖加清水二杯煮溶，加入蛋白拌匀，滤清，逐次少量倒入粉料中搅匀，盖密待发数小时。 4、拌入糕种搓次，用浊布盖盘口，静置十二小时发至呈细泡状

5、将白{练：b娱乐城ái}糖浆倨入已铺蒸糕酆之蒸笼内，隔水大火蒸二十五分钟。 6、倒出稍冷片刻，切件即成。