镇江“锅盖面”你最爱吃什么菜浇头的，为什么？我爱吃肥肠的锅盖面镇江锅盖面哪家最好吃？老镇江人大约都听说过“宴春的包子，肖家的面”，这里的肖家面就是早些年清淡口味的锅盖面的源头。一开始镇江锅盖面是——白汤（骨头汤）的，后来随着北方移民的不断涌入，镇江的方言、饮食都发生了很大变化
镇江“锅盖面”你最爱吃什么菜浇头的，为什么？
我爱吃肥肠的锅盖面镇江锅盖面哪家最好吃？
老镇江人大约都听说过“宴春的包子，肖家的面”，这里的肖家面就是早些年清淡口味的锅盖面的源头。一开始镇江锅盖面是——白汤（骨头汤）的，后来随着北方移民的不断涌入，镇江的方言、饮食都发生了很大变化。现在已经开始出现越来越多的放酱油的锅盖面，而肖家面馆早已经不复存在，不过我认为大西路人民街的老宴春镇江传统风味保留的还是不错的。同时这个店也推荐，蟹黄汤包、镇江肴肉、镇江醋排。
另外如今加了酱油的面比较知名的就比较多了，镇南面馆、柏三嫂（山门口店）、老赵（大西路）、卜家（中营街店、江滨新村店）等等。这些面往往没有配菜，酱油之余还在碗里多放一勺(pinyin：sháo)秘制肉酱。但面条的质感更好澳门巴黎人，下出来的面整齐、劲道。比较推荐小冯面店，风味保留的很好的，斩肉面十分出名
大华面馆，“大华（繁体：華）”这个名字在在老镇江妹每每提起都一阵感慨，镇江是中华民国时期江苏省省会，大华剧院、大华饭店（因省主席召开军事会议而遭日世界杯机炸毁，镇江光复后修复）以及一颗颗梧桐树见证了江苏省第一条柏油马路曾经的繁华。如今的大华面馆开在了落寞的大华剧院门下，也是别有一番风味。
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