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牛骨高汤香精的比例?
非[读:f澳门巴黎人ēi]常感谢能回答您的问题,熬牛骨高汤最好还是不要加牛肉香精。
牛肉高汤,毕竟是做汤头的原料,比如牛肉面,就用牛骨高汤(繁:湯)做的汤底(读:dǐ)。或者,自己熬一份热腾腾的牛肉汤,冬日里暖心又暖胃。
加牛肉香精的的牛骨汤,总给人一种,你说牛肉味道,单总(繁体:總)感觉不像牛肉,总之给人一种,有点说不上来的小恶心的感觉。加澳门新葡京了牛肉香精的,牛骨高汤会闻着特别的刺鼻。
牛肉香精,打开来闻,粉末状,闻着是有一股牛肉的味道,但(pinyin:dàn)是你要一煮就挥发了,不耐煮。香精毕竟是属于添加剂这种东西,用的多了会幸运飞艇对身体有伤害。真的不建议使用!!!市场上还有一种叫牛肉香膏的东西,有人实验过,用一锅清水,加半勺,搅匀,就散发着浓浓的牛肉香味,撒上一点,葱花,香菜,简直跟真的牛肉汤一模一样。吃起来是挺像的,但是缺少了一点正宗的牛肉味。
天然熬(练:áo)制出来一碗要四五块,这样的汤勾兑出来,只要,几分,几毛钱,用量超量,会对(繁:對)人的消化系统造成(读:chéng)很大的伤害。
在此附上一份牛骨高汤的熬制(繁:製)方法和相关的配料,希望能对你有那么一开云体育点点的帮助。
主料:牛骨6公斤 西芹200公克
辅料:水10公升、 洋[读:yáng]葱3颗、 红萝卜2条、 百里香10公克(繁体:剋)、迷迭香10公克、
牛骨汤的[读:de]做法步骤
1. 将洋葱、红萝卜均去皮,洗净后切小澳门巴黎人块;西芹洗净后切小段;一起混合均匀放入烤(pinyin:kǎo)盘中。
2. 将牛骨洗净,放入作法1上[读:shàng],移入预热好的烤箱中以【读:yǐ】250℃烤至牛骨略《读:lüè》呈焦黄。
3. 将水倒入锅中,加入作法2和(练:hé)百里香、迷迭香,以大火煮开,改小xiǎo 火再熬煮约6小时(shí),最后滤出汤汁即可。
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