幼儿园食堂工作管理制度 具体幼儿园食堂管理lǐ 制度？

具体幼儿园食堂管理制度？一、餐具用具卫生消毒制度二、粗加工管理制度三、食堂卫生检查制度四、配餐制度五、食品卫生“五四制”六、食品卫生安全管理制度七、食品卫生安全保卫制度八、食品采购、验收、储存、加工制

具体幼儿园食堂管理制度？

食堂员工管理有哪些规章制度？

1.厨房（fáng）之管理

澳门新葡京1.1厨工守则，卫生（拼音：shēng）条例

1.1.1严格澳门金沙遵【拼音：zūn】守公司各项规定，讲究个人卫生、勤剪指甲、勤理发、不要随地吐痰。

1.1.2工作时必须自查食物是否变质《繁：質》、变味现象，发现问题及时处理。

1.1.3工作时要穿工{拼音：gōng}作服，严禁上班时吸烟。

1.1.4严格按照食品卫生要求去[读：qù]操作，防止食物中毒。

1.1.5洗干净后的餐具要整理（练：lǐ）齐备且有规律地摆好。

1.1.6工作中严格按伙食标准精打细【繁体：細】算，以最大限《拼音：xiàn》度内尽量做到色香味，花样、品种多样化。

1.1.7整个烹食过程必须认真清洗干净并按时、按质、按量供给。

1.1.8每天清理，每月三次大{读：dà}扫除，确保厨房环境卫生。

1.2管理制[繁体：製]度

1.2.1厨房之所有需购物品都必须呈报行政主管，再由行【xíng】政部（练：bù）门指定人员采购，购回之单据按程序：行政主管签字—总经理审核—财务出纳处销帐

1.2.2厨房所购回之zhī 食品，由行政部{拼音：bù}门每周不定期进行抽查，抽查内容：食品质量、重量。对不合格食品，拒收并按规定处理。

1.2.3任何人不得以【拼音：yǐ】任何理由拿走厨房之一切物品。

1.2.4餐具必须妥善保管，任何人未经许可【练：kě】都不能将餐具拿走供私人使用。

1.2.5餐具必须每日进行一次清查盘点，幸运飞艇除chú 正常损耗外，清查有不足数目时需及时查明原因并追究责任。

2.员工用餐公{gōng}约

2.1就餐一律在餐厅进行，厂区内《娱乐城繁体：內》其它任何地方不得烹煮进餐。

2.2严格按餐厅就餐时间进餐，其餐厅{练：tīng}开放（练：fàng）时间如下：早餐：07：00—7：40 中餐：12：00—12：30 晚餐17：30—18：00具体用餐时间按各部门下班时间（繁：間）表规定时间为准。

2.3员工打饭/打菜必（bì）须排（读：pái）队并接受厨房工作人员和保安的管理。不准插队[繁体：隊]，不准备、一人打多份。

极速赛车/北京赛车2.4就餐（读：cān）时要有良好的姿态，不得挥动筷、匙、叉防碍邻桌。

2.5就餐{练：cān}时不得高声喧哗，碗、筷、匙不得故作撞击声。

2.6果{pinyin：guǒ}核骨制，余饭剩菜，不可随[繁体：隨]手弃置。用（读：yòng）餐完毕须各自整理桌面，倒置指定桶类。

2.7力行俭省节约，饭食多少盛多少【读：shǎo】，杜绝剩菜剩饭。

2.8餐厅内禁止吸【xī】烟。

2.9凡协力厂商来厂（繁体：廠）洽公人员，可在干部餐厅就餐，但必须在上{pinyin：shàng}午10：00，下午15：00以前通知(读：zhī)厨房，由洽谈部门干部带入餐厅就餐。

2.10各部门如晚间加班至23：00或启动夜班，须在下午16：30前通知{拼音：zhī}厨房，以便厨房准备工作，逾时报餐，所造{读：zào}成chéng 用餐不便，由各部门管理自行解决工作。

2.11每月一日及十五日实行加（读：jiā）餐制，用餐者须持票进行加餐。

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