小班小毛巾教案课后[繁：後]反思

毛巾卷蛋糕是如何制作的？网红毛巾卷不仅好吃还很好做，你只要会做鸡蛋饼皮，就基本上会做毛巾卷了。我做过抹茶的，也做过可可的，都很好吃。里面夹的馅如果觉得奶油热量太高，也可以换成其他馅，比如南瓜泥等。这个主要看自己的口味，喜欢吃奶油就多放点，不喜欢就换其他，能抹在里面的就行

毛巾卷蛋糕是如何制作的？

网红毛巾卷不仅好吃还很好做，你只要会做鸡蛋饼皮，就基本上会做毛巾卷了。我做过抹茶的，也做过可可的，都很好吃。里面夹的馅如果觉得奶油热量太高，也可以换成其他馅，比如南瓜泥等。这个主要看自己的口味，喜欢吃奶油就多放点，不喜欢就换其他，能抹在里面的就行

下面[繁：麪]这澳门伦敦人两个图分别就是我做的抹茶卷和可可卷。

食材（一个抹茶卷，一个[繁：澳门金沙個]可可卷的量）：

饼皮：鸡蛋2个，低(练：dī)筋面粉160克（读：kè），细砂糖30克，抹茶粉15克，可可粉15克，牛（拼音：niú）奶480克，黄油30克

馅：淡奶油300克[繁体：剋幸运飞艇]，细砂糖25克，草莓适量

做法fǎ ：

1.将低筋面澳门金沙粉、细砂糖、抹茶粉或huò 可可粉放进盆中进行混合，不需要过筛；

2.加入鸡蛋，用手动打蛋器直接把鸡蛋打（读：dǎ）碎后与面粉混合；

3.倒入牛奶混合均（拼音：jūn）匀；

4.倒入提前融化的黄油进行混合；

5.做好的面糊进行过筛，建议（繁体：議）过筛【繁：篩】两到三次，面糊会在过筛后hòu 变得更加的细腻；

6.面(繁：麪)糊盖上保鲜膜放进冰箱冷藏一小时；

7. 平底不粘锅进行加热，全程用小火，感觉《繁体：覺》到温度（读：dù）放入适量的面糊，转动平píng 底锅让面糊摊开，看到表面有气泡即可翻面，继续两秒钟即可放到凉网上进行自然冷却，一开始不熟练做不好也很正常，多做几次即可，尽量把饼皮做的薄一些；

8.淡奶油加入细砂糖进行打发，全程最低速打发出来的奶[pinyin：nǎi]油更加的细腻；

9.一层饼皮一层奶油少许草莓丁一共两层，奶油不要太澳门伦敦人多，第一层中间可以多一些奶油边缘少一些，第二{练：èr}层可以薄薄的一层，这样卷的时候不会露馅；

10.就jiù 像卷煎饼一样，先将两个侧边卷进来，再从(拼音：cóng)一头去卷就可以了，卷好后表面筛上薄薄一层抹茶粉或可可粉就好啦。更多原创美食食谱请关注本头条号【美厨i美食】，欢迎留言交流互动。