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金桔(jú)酱的正宗做法视频

2025-02-08 21:33:09Family

金桔酱怎么做好吃?秋天的时候吃了许多金桔,这种外皮甜脆,果肉柔软可口的水果,不但大人小孩老人都爱吃,而且很解秋燥。我赶在落市前买了一批,做成果酱,酸酸甜甜,果香浓郁,纯手工无添加,抹在面包片上吃,也可以就馒头吃,很是开胃,做早餐和午后垫肚的东西,很不错,能省下不少零食钱,重要是特别好吃,也容易做

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金桔酱怎么做好吃?

秋天的时候吃了许多金桔,这种外皮甜脆,果肉柔软可口的水果,不但大人小孩老人都爱吃,而且很解秋燥。我赶在落市前买了一批,做成果酱,酸酸甜甜,果香浓郁,纯手工无添加,抹在面包片上吃,也可以就馒头吃,很是开胃,做早餐和午后垫肚的东西,很不错,能省下不少零食钱,重要是特别好吃,也容易做。现在就说下方子吧,我做这个的诀窍是放了新鲜柠檬汁进去,做出来的酱酸甜度更适中,口感更棒。

首先,清洗。把金桔先用冷水浸泡十几分钟,然后抓洗冲洗一道,再加点(繁:點)专用的蔬果世界杯清洗剂或是盐之类的东西,确保洗干净,也确保涮干净,因为这东西是直接连皮吃的。

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然后,切薄片。无需去核(想去的话并不反对,现在好【拼音:hǎo】像也有少籽或无籽的金桔),皇冠体育金桔圆滚滚的不好下刀,可以先横切一刀以切出的平面为底,很稳,再切成片,就好切多了,也不容易切到手;

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搅拌。用一个大容器娱乐城将金桔片全装进去,加碎冰糖搅拌,表面覆上保鲜膜入冰箱冷藏,最zuì 好放置三小时或一晚上,实在没时间一小时也行,糖和橘的比例是四比十(做过一次之后可以根据自己的喜好调整甜度);

蒸化。腌好的金桔取出入蒸锅,蒸一小时左右;蒸好以后取出直接倒进汤锅里,小火熬制,适当搅拌,并取一个新鲜柠檬挤汁进入;熬至粘稠(果肉化开),放凉一些,再加蜂蜜搅拌均匀,高温会破坏蜂蜜里的活性酶(当然本身可能已经被破坏了),装入玻璃容器,就可以保存了,可泡水喝,可作为果酱食用,都很好吃。

还有一个更快澳门银河手的方法是,启动料理机或是破壁机。金桔洗净不用切,直接和冰糖一起以十比四的比例打茸,然后也不用蒸,直接放锅里,小火煮开,挤柠檬汁,再熬至粘稠,放凉以后,拌入蜂蜜就可以了。如果喜欢块状果物的感觉,熬的时候混合一些手切的金(读:jīn)桔就行。

对于不爱吃水果的小朋友和大朋友,用这个酸甜的世界杯酱冲水喝,或者蘸面包什么(me)的吃,也更有效果,可以一试。

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