手抓排骨的家常做法?大家好!我是老玉米美食,很高兴来回答这个问题,希望能给你提供,最好的帮助。排骨含有很多种营养价值,性平,能入脾胃,补肾养血的功能。排骨有很多种做法,味道鲜香浓厚,很受大家欢迎。下面我给大家分享,我个人的制作经验,(手抓排骨)
手抓排骨的家常做法?
大家好!我是老玉米美食,很高兴来回答这个问题,希望能给你提供,最好的帮助。排骨含有很多种营养价值澳门银河,性平,能入脾胃,补肾养(繁体:養)血的功能。
排骨有很多种做法[读:fǎ],味道鲜香浓厚,很受大家欢迎。
下面我给大家分享,我个人的制作经验,(手抓排骨)。
主料:鲜猪排《pái》骨750克。
辅料:青《读:qīng》红椒适量(练:liàng),葱姜蒜适量,熟【读:shú】芝麻适量,玉米淀粉适量,糯米粉适量。
调味料:食盐适量,生抽10克《繁体:剋》,料酒20克,鸡粉10克,孜然粉适量。
第一步:把买回来的排骨剁成长段,放入清水里浸泡出血水,记住排骨不能焯水,焯水后(繁幸运飞艇体:後)会很柴的,然后在清洗干净备用。
第二步:把葱姜蒜切{拼音:qiè}沫 青红椒切粒。
第三步:把排骨放{拼音:fàng}入盆中(练:zhōng),加入鸡粉、料(pinyin:liào)酒、姜粒和生抽,抓拌均匀,腌制二十分钟。
第四步:锅上火《读:huǒ》,下入适量的植物油,油热后,下入腌制好的排骨煎炸。
第五步:手抓排骨一定要[pinyin:yào]小澳门金沙火煎炸,慢慢的煎炸至金黄色,肉烂脱骨,捞出来控油备用。
第六步:锅中下少许植物油,下入葱蒜沫炒香,在下入青红椒粒炒熟,然后下入排骨,澳门新葡京撒上孜然粉和芝麻,翻炒均匀即可出(繁体:齣)锅转盘。
这道蒜香浓郁的(手抓排骨【读:gǔ】)就做好了。
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