炒菜配(pinyin：pèi)料表

家常菜必用的调料有什么？很高兴回答你的问题，家常菜必用的调料有，食盐，白糖，鸡精，味精，花椒，老抽，生抽，醋，辣椒，芝麻油这些都是家常菜必备的，简单的调料，家家户户都应该有的。家庭炒菜用什么佐料的味道好，大家推荐一下？1：老抽海天的

家常菜必用的调料有什么？

很高兴回答你的问题，家常菜必用的调料有，食盐，白糖，鸡精，味精，花椒，老抽，生抽，醋，辣椒，芝麻油这些都是家常菜必备的，简单的调料，家家户户都应该有的。

1：老抽海天的。

2：澳门博彩料《liào》酒老才臣。

3：澳门银河醋{读：cù} 老才臣。

4：盐澳门金沙海盐，一般超市买到什么牌子就用什么牌[pinyin：pái]子，

5：调料十（练：shí）三香。

6：鸡精太（pinyin：tài）太乐。

就这么多，别(bié)的佐料就（练：jiù）没有[读：yǒu]了，这些家里用我觉得就足够了，希望能够帮到你谢谢采纳。

很开心能回答亲的问题！超市货架上琳琅满目的调料让人不禁眼花缭乱，那么究竟哪些才是我们厨房里必不可少的的呢？

作文一个北方人，自己做饭将近十年的宝妈，来说一说我家都有哪些常备的调料吧！

1.盐，我用的是天津长（繁：長）芦盐场的精致加碘盐。碘是人体必需的微量元素之一。盐（繁体：鹽）一般备《繁体：備》这一种就足够了。

2.糖，我备有绵白糖、白砂[读：shā]糖、红糖和冰糖四种，做菜我用的是绵白糖；白砂糖用来拌西【读：xī】红柿，蘸切糕、粽子之类粘食，糖不容易化开；一般煮银耳羹和各种水果羹的时候《读：hòu》，我加冰糖；至于红糖最常用的就是做姜糖水。

3.油，有很多种:瓜子油、菜籽油、调和油{拼音：澳门新葡京yóu}、玉米油、大豆油……我用的是非转基因的玉米油。

4.鸡粉，鸡精、鸡粉、味精都是相同（繁：衕）效果，选择一[读：yī]种即可。我比较推荐鸡粉。还有一种鸡汁，做汤的时候可以加一些进去，可以提鲜。

5.蚝油，用来提鲜，炒菜、做馅凉拌都能用，最常见的有海天和李锦记两个品牌，没区分出有什么区(繁体：區)别，哪个有活动（繁：動）用哪个[呲牙]

6.酱油、老抽、生抽，貌似都属于酱油类的，酱油和老抽的颜色深、口味重，生抽颜色浅、口味清幸运飞艇淡，炒菜、凉拌适合用生抽，红烧建议用酱油和(pinyin：hé)老抽。我最喜欢用李锦记的薄盐生抽，口味偏甜一些，炒出的菜味道鲜香。

7.醋，作为一个地地道道(dào)的北方人，醋是必bì 不可少的，我们吃肉饺子得蘸醋。有时拌凉菜加一点（繁：點）醋可以提味。

8.各种酱类，面酱、番茄酱、沙拉酱这些[读：xiē]都是依(pinyin：yī)据个人喜好选择性购买（繁：買）的，厨房基础的调料按上述购买基本足够了。

因为调料是有保质期的，本着勤俭持家的原则[繁：則]尽量不要囤的太多，想做什么菜可以提前上网学习下菜谱，现在超市很（pinyin：hěn）普及，有需要的调料现买就可(pinyin：kě)以了。