糖蒜多久能腌好？你好，很高兴回答你的问题，糖蒜一般半个月就可以吃了，当然腌的时间越长越好吃，味道越浓郁。每年新蒜上市的季节，我都会腌一大坛子，可以吃好久。今天分享一下我每年做糖蒜的方法吧。糖蒜配料表:大蒜（剥干净）:4斤水:1000克盐:100克恒顺镇江香醋:800克海天9度米醋:900克红糖:500克白糖:350克白酒:50克步骤1:将蒜瓣最外层蒜衣剥掉
糖蒜多久能腌好？
你好，很高兴回答你的问题，糖蒜一般半个月就可以吃了，当然腌的时间越长越好吃，味道越浓郁。每年新蒜上市的季节，我都会腌一大坛子，可以吃好久。今天分享一下我每年做糖蒜的方法吧。糖蒜配料（练：liào）表:
大蒜（剥干净（繁：淨））:4斤
水（拼音：shuǐ）:1000克
盐:澳门博彩100克（繁：剋）
恒顺镇江香（读：xiāng）醋:800克
海天【拼音：tiān】9度米醋:900克
红糖:500克(繁体：剋)
白糖:3澳门威尼斯人50克（繁体：剋）
白酒:50克(kè)
步骤1:将蒜瓣最外《读：wài》层蒜衣剥掉。
2:将蒜瓣放入清水浸泡一夜，为了去除蒜瓣[读：bàn]的辛辣澳门新葡京味，中途要多换几次清水。
3:将泡蒜瓣的坛子洗干开云体育净，保证无《繁体：無》油无水
4:将泡好水的蒜瓣，拿出来沥干水份，沥到手shǒu 拿起来表面没有水为止。
5:将除了白酒之外的所有材料，倒入锅中小火慢慢熬至糖融化，微微煮（练：zhǔ）沸澳门巴黎人，关火放至完全冷却，这一步小火微沸是为了去除醋的呛味。
6:将蒜头全部放入坛子，倒入放凉的糖醋水，最后倒入白酒封口，最好拿{ná}个重点的碗之类，放在最上{读：shàng}层，避免最上层糖蒜浮出水面上。
7:放在阴凉避光处保存，最好放置一个月在吃，口感会更好。每次拿糖蒜也要保证无油无水的工具。这样糖蒜可以保存一年左右不坏。
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