彩椒可以和什么(繁体：麼)一起搭配

虾仁配什么菜炒好吃？您好，我是爱做美食的“谭老师儿”，很高兴可以回答您的问题。虾仁是营养非常丰富含蛋白质较多，口感鲜美嫩滑，适合老少皆宜的食物。并且，是许多减肥朋友食物中必备之一，好吃不胖。那么虾仁配什么菜是比较好吃的，我觉得您算是问对人啦，因为我比较爱吃，所以家里经常一箱一箱的买，也是不断用不同的方式去做虾仁的

虾仁配什么菜炒好吃？

虾仁是营养非常丰富含蛋白质较多，口感鲜美嫩滑，适合老少皆宜的食物。并且，是许多减肥朋友食物中必备之一，好吃不胖。那么虾仁配什么菜是比较好吃的，我觉[繁：覺]得您算是问对人啦，因为我比较爱吃，所以家里经常一箱一箱的买(繁：買)，也是不断用不同的方式去做虾仁的。

接(读：jiē)下来我就给大家分享一下虾仁配那些菜是比较好吃的，并且吃[繁体：喫]了你就不可自拔，深深的[de]爱上我推荐的菜品啦～

一、西兰花炒虾xiā 仁。鲜甜爽滑、清脆爽口。

食(拼音：shí)材:

胡萝世界杯卜、虾仁、西兰lán 花

调料（拼音：liào）:

淀粉、盐《繁：鹽》巴、蚝油、生抽、料酒

做【pinyin：zuò】法:

1、将虾仁用一勺生抽、半勺料酒、半勺淀粉腌(繁体：醃)制10分钟。

2、西兰花胡萝卜煮1分钟捞出备用yòng 。

3、热锅下油炒香葱姜[繁：薑]蒜。

4、加入虾仁炒至变色后加入西兰花、胡萝卜翻炒，加入一勺蚝油、少许(繁：許)盐巴翻炒均匀即《jí》可。

减肥瘦身不说[繁体：說]，还好吃呢。你们一（拼音：yī）定要试试看，味道超级惊喜。有种单车变摩托的感觉，惊艳到你哦～

二、虾仁[拼音：rén]蒸蛋。爽滑鲜嫩，多汁美味。

食材准（繁：準）备：

鸡蛋2个、虾仁8个、青豆(练：dòu)少许、温开水200ml、盐一丢丢、生抽小半勺

做(zuò)法：

1、鸡蛋 一丢丢盐搅拌均匀，倒入200ml温开（繁体：開）水拌匀。

2、用漏勺过滤一遍蛋液会更细腻，倒入碗中包上保《pinyin：bǎo》鲜膜，用牙签扎几个小孔，水沸腾后上锅[繁体：鍋]蒸8分钟左右。

3、虾仁加{jiā}入少许料酒、淀粉抓匀，放入锅里烫至变色捞出，青豆也烫熟。

4、将虾仁、青豆摆在鸡蛋羹上，继续蒸3分钟，出[繁：齣]锅淋_上小半勺生抽(可以再zài 滴几jǐ 滴香油，我家宝宝不吃就没放）

小贴（读：tiē）士:

水量是鸡蛋{pinyin：dàn}的两倍，中等大小鸡蛋加入200nl水就OK!蛋液过滤蒸出来会更嫩滑，不用（练：yòng）保鲜膜也可以用盘[繁体：盤]子盖着。

电磁炉大火蒸8-10分钟，燃气灶[繁：竈]中火蒸吧!

三、香辣虾仁。香辣可口kǒu ，下饭利器。

食材准(繁体：準)备：

虾仁《拼音：rén》200克

辅料《liào》：

干辣椒15克、郫县豆瓣酱、1克(繁体：剋)白胡椒粉、少许香葱、2棵料酒、2茶匙玉yù 米淀粉、1茶匙、白糖1/2茶匙、食盐少许、葱姜蒜适量

主要食材cái :

青虾仁、干辣椒、红油豆瓣酱、蒜、姜(繁：薑)、香葱

做法{拼音：fǎ}：

1、虾仁去虾线，加（pinyin：jiā）入少许白胡椒粉、少许食盐、1茶匙料酒抓(拼音：zhuā)匀腌渍[拼音：zì]几分钟。

2、腌好的虾仁加入1茶匙淀粉再次抓（pinyin：zhuā）匀V抓至微微有些粘度。

3、腌虾仁的时{pinyin：shí}候处理调料:葱姜蒜分别切末、干辣椒切段。

4、锅中放少许底油，放入rù 葱、姜、蒜、干辣椒段炒出香味。

5、炒出香味开云体育后放(拼音：fàng)入豆瓣酱小火煸炒(加少许水)V炒至豆瓣酱出红油，加入少许白糖，加入腌渍好的虾仁煸炒。

6、炒至虾仁变色熟透即可，撒些葱绿提色即可盛出[繁：齣]。

四、三色炒虾[繁：蝦]仁。营养均衡。

食材准(繁体：準)备：

虾仁300g、黄瓜、胡萝(繁：蘿)卜、熟玉米粒一小碗、蒜四瓣、生抽、料【拼音：liào】酒、黑胡椒粉、淀粉、盐【yán】

做法[读：fǎ]:

1、虾仁洗《拼音：xǐ》净，十一勺料酒、一勺生(练：shēng)抽、一勺黑胡椒粉、一勺淀粉，搅拌均（pinyin：jūn）匀腌制十分钟。

2、腌虾仁的时候准备配菜:半根胡萝卜和半根黄瓜切{pinyin：qiè}丁，蒜切末备用。

3、锅里放油，爆香蒜末，然后倒入虾仁大火翻炒至变色后捞出《繁体：齣》。

4、锅里倒入胡萝卜和黄瓜丁，炒至断生shēng ，倒入玉米粒翻炒均匀，然后倒{练：dào}入虾仁炒匀，加半勺盐翻炒均匀就可以出锅{pinyin：guō}啦。

五、丝《繁：絲》瓜炒虾(繁：蝦)仁。丝瓜鲜嫩细腻，虾仁入口鲜甜，热量又低，真是营养好滋味!

食材[读：cái]：

丝瓜1个，虾仁10只，大蒜，姜片一调料:料(练：li澳门威尼斯人ào)酒，黑胡椒碎，盐，玉米淀粉，油子

做【pinyin：zuò】法:

1、鲜虾洗净去头去壳留尾，去除虾线，玉米淀粉，黑胡椒jiāo 碎，盐，料酒，腌制一会儿[繁：兒]。

2、把《读：bǎ》丝瓜去皮，清洗净再切滚刀块，姜切丝、蒜切片备用。

3、把[拼音：bǎ]锅清洗干净，加入适量的油(yóu)，油温6成热缴入虾仁，炒至虾仁变色后，就捞出备用。

4、原锅放入姜丝和葱片，慢{pinyin：màn}慢炒出香味。5、再加入丝（繁体：絲）瓜，快速翻炒。加入少量清水，炒至丝瓜变软。加入少许盐调味。

6、最后把虾仁放进去快速翻炒，加入少许料（拼音：liào）酒炒匀，料酒是可以起到增香的{练：de}作用。炒匀后，就管可以关火，盛出装盘《繁体：盤》。

六、菠萝虾仁炒饭。香甜[pinyin：tián]可口。

食材《拼音：cái》:

一颗菠萝、隔夜【读：yè】米饭、一颗鸡蛋、豌豆玉米火腿粒、虾仁、葱花

调(繁：調)料:

盐【练：yán】、生抽、蚝油

做法fǎ :

1、菠萝划方格后用叉子或勺子《读：zi》挖出果肉(方格可挖深一点，方便取出【pinyin：chū】果肉)后泡盐水备[bèi]用。

2、将鸡蛋打入（练：rù）米饭中搅拌均匀。

3、虾剥皮后背后划(繁：劃)刀剔除虾线，切段焯水。

4、豌豆玉米粒焯水后与火腿放一《yī》块备用。

5、油热【pinyin：rè】后加入豌豆玉米火腿虾仁翻炒。

6、倒dào 入米饭翻炒并加入一小勺盐、一勺生抽、一勺蚝油。

7、撒上葱花翻炒澳门永利片（piàn）刻后加入菠萝块出锅装盘。

以上就是我分享的虾仁配菜啦，如果有{pinyin：yǒu}喜欢（读：huān）的不妨趁着五一假期抓紧做起来，保证你吃还想吃。

我{拼音：wǒ}是爱做美食的“谭老师儿”，以后我会为大家分享更《pinyin：gèng》多美食，希望{练：wàng}大家喜欢。

腐竹和什么菜炒着好吃？

大家好我是千【练：qiān】味山美食：

腐竹是我们日常中跟常见的食材，可能有的宝宝买来腐竹不知道怎么制作，做法其实有很多种，如餐饮酒店一般制作方法有：腐竹红烧肉，腐竹西芹炒腊肉，凉拌腐竹，还有做烤鱼配料，涮火锅等制作方法！

【准备食材{cái}】

芹菜300克，腐竹200克，红彩椒1个gè

制作方法(练：fǎ)：

㈠切原料：先把芹菜清洗一下，去掉叶（读：yè）子，发个的芹菜从中间划开，（小贴士：芹菜切开容易入味，也能缩短制作时间）如图(繁：圖)所示：

划开后切成小菱形块(繁体：塊)状，如图：

腐竹要提前浸泡，用温水泡提前1个小时《繁体：時》，要是冷水泡最(读：zuì)好提前3个小时，这样腐竹能充分泡开，不会有硬心情况，如图：

泡开{练：kāi}的腐竹也用刀还成和芹菜大小的形状，彩椒同样切成小【拼音：xiǎo】块，葱切碎，如图所示：

㈡原料过【pinyin：guò】水：锅内《繁：內》加入水烧开（繁：開），放入2克食盐，放入腐竹，开锅捞出控水。如图所示：

然后把芹菜和彩椒同样放入锅内，水开(繁：開)了以后捞出控水。（小贴士：腐竹和芹菜过水，加盐的（拼音：de）作用：第一个[繁：個]是能保证芹菜的颜色不变色，口感也好，第二是能让芹菜和腐竹更好入味，也能缩短制作时间）

㈢炒制方(拼音：fāng)法：

锅内加入油，放入准备的葱花，这时（繁：時）要用小火

等你闻到葱香味【pinyin：wèi】时，就可以加入腐竹，芹菜，彩椒。如图：

紧接着{拼音：zhe}我们就直接加入盐味{pinyin：wèi}调味，（小贴士：放盐调味时注意，刚才我们过水时放入一点盐了，这次要少放哦）

盐味放入后[繁体：後]快速翻炒一下，

大概10秒钟左右，加入生粉勾芡即可出锅。（小贴士：生粉要少放入，不然容易成块状）

这道芹菜炒腐竹就做好，做这道菜要讲究快，放入主料，就可以加入加入盐味调味，正常情况我制作在5分钟以内就做好了，在锅内炒（拼音：chǎo）太久腐竹容易碎，芹菜就没有脆度（练：dù）了，颜[繁体：顏]色和口感大打折扣。

购(繁：購)买腐竹小贴士：腐竹尽量选择颜色深一《yī》点{练：diǎn}的，颜色深说明腐竹厚度高，泡开后不碎，不散。颜色浅或者腐竹太薄一般炒菜就会成碎渣。

腐竹做菜窍门：如果做炖菜类的，建议[繁：議]你把腐竹炸一[拼音：yī]下，这样腐竹会耐炖，口感筋道，不会碎。

做炒菜类可以直接用水泡开，用水方面最好用温水(pinyin：shuǐ)，热水容[练：róng]易使[shǐ]腐竹表面碎裂开，中间容易泡不开硬心。

最后结语[拼音：yǔ]：用蔬菜类炒腐竹必须控制好两种菜的成熟时间，这样《繁：樣》做出来(繁体：來)颜色好看，也不会看着乱，北方这边喜欢放点老抽，味道也是别有一番风味的，可以尝试一下哦！

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红，黄青椒怎么吃？

红，黄，青椒怎么吃？

彩椒的做法有很多，比如炒菜，做汤，凉拌，包饺子，菜盒子都可以。至于要怎么吃，因人而异。我家小宝宝平时不爱吃青菜，手指会脱皮，为了让她补充维生素，我在蔬菜上面下了不少功夫。后来慢慢发现众多蔬菜中，有两道用彩椒做的菜她比{pinyin：bǐ}较喜欢吃。下面就把这两道菜介绍给有宝宝的朋友们(繁体：們)，希望对你有帮助

《素炒彩椒丁》

黄[繁：黃]，红，绿(繁：綠)色彩椒各一个，香葱一根，猪油小半勺，白糖半匙，蚝油一匙，鸡精少许，食用盐适量。

步骤（繁：驟）一

彩椒和香葱清洗干净，彩椒切成玉米粒大小丁，香葱切花备（繁体：備）用。

步骤（繁：驟）二

起火热锅倒入猪油融化，放葱花爆香，倒入彩椒翻炒片刻，加蚝[繁：蠔]油，鸡精，白糖继续{繁：續}翻炒，撒上食盐调味，盖上锅(繁：鍋)盖转小火慢一分钟就完成了。

五彩缤纷，鲜艳亮丽，好看{pinyin：kàn}又好吃，孩子特别喜欢的菜品。

《彩椒蒸蛋》

红，黄，绿，白，紫色彩椒各一个，鸡蛋三个，蜂蜜一匙，白糖半(pinyin：bàn)匙。

步bù 骤一

彩椒清洗干净，从中间切两个一公分左右的圆圈下来，剩余青椒切几个1.5公分左右圆形。鸡[繁：雞]蛋打散，蛋清和《pinyin：hé》蛋黄分别装在两个碗里，蛋黄里加蜂蜜白糖搅匀{pinyin：yún}备用。

步bù 骤二

将（繁体：將）彩椒圈均匀摆在盘子里，每个彩椒【pinyin：jiāo】圈中心放一圆形彩椒片，倒上蛋青液(不要没过中心圆片)，起锅加水shuǐ ，放上蒸盘，把盘子放到蒸盘上，盖上锅盖大火烧开，转中火蒸五六分钟左右。

最后一步bù

打开锅盖，用牙签挑去中心彩椒(练：jiāo)片，倒上蛋黄液，盖上锅盖继续蒸五分钟。将盘子取出倒掉蒸馏水《pinyin：shuǐ》就完成了。

形状好看【拼音：kàn】，味道好吃，对孩子有很大的诱惑力。孩（拼音：hái）子挑食，食欲不好，不爱吃青菜的朋友们可以试一下哦。

大家好，我是金姐。一个热爱生活huó ，热爱美食，爱交友的普通女生。很高兴与你在这里相遇。码文不易，还望喜欢的朋友动动你宝贵的手指点个赞，如果{pinyin：guǒ}您也喜欢制作美食，请关《繁：關》注《金姐美食谱》，天天更新美食菜谱，让我们在美食的道路上一起进步。

黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道？

黄豆芽配什么菜，能炒出好吃又鲜美的味道？

豆芽是我们生活中常见的蔬菜之一，有黄豆芽，绿豆芽等各种，我们家常菜最少不了绿豆芽和黄豆芽，做法简单而且家常。但是要说黄豆{拼音：dòu}芽配pèi 什{拼音：shén}么菜，能炒出好吃又鲜美的味道。

其实说到豆芽的做法我们会想到很多种做法，比如【pinyin：rú】酸辣豆芽，豆芽粉条等等。但是说到【拼音：dào】黄豆芽的做法，小董最喜欢的是豆芽肉末炒粉条[繁体：條]，做出来非常好吃。

——【肉末豆芽粉条】——做法家常，食材简单，营养美味，香辣开胃，好吃停不下来

【主《zhǔ》要食材】：五花肉，豆芽，粉条，青辣椒，红辣椒，葱，姜，干辣椒，

【调味】：生（读：shēng）抽，老抽，盐，鸡精，白糖，蚝油

——【具体制作方法】——

第一步：处理食材[拼音：cái]

我们首先将豆芽清洗干净，再切《读：qiè》点大葱，再(zài)切点姜，然后切点干辣椒，再切点青红辣椒配色，准备五花肉先切成片，然(rán)后再剁成肉末

第二澳门永利步{读：bù}：处理粉条

将(繁：將)粉条放在温水中浸泡，泡软，浸泡大约10分钟左右，然后将粉条捞出来，粉条太长切【读：qiè】两刀，将粉条里面，放点生抽，来点老抽，搅拌均匀备用

第三[sān]步：豆芽焯水

锅中烧水，放点(繁体：點)盐增加底味，大火烧开，烧开之后(hòu)放入黄豆芽焯水，将豆芽煮熟捞出来即可，然后放入凉水中过凉

第四步：烹饪食shí 材

锅烧热之后[繁：後]加入适量(liàng)的食用油，油热放入肉末，将肉末炒至发白，然后放入切好的葱姜干辣椒，放适量的老抽，然后再放豆芽，粉条

第五[读：wǔ]步：调味

放点盐，鸡精，少量白糖，再来点蚝油，太干了加点水，最后放入青红辣椒，青[拼音：qīng]红辣椒断《繁：斷》生即可盛出

这样一道肉末【读：mò】豆芽粉条就jiù 可以出锅了，这样做出来的粉条不粘锅不成坨，根gēn 根分明，非常的好吃

——【肉末豆芽炒粉条之“你问我答”】——

1、应该选择什（练：shén）么样的粉条？

答：做菜时我们选择使用的粉条不同，那做出来的菜的口感会相差很多，我们做肉末否有粉条的时候建议选[繁：選]择使用纯红薯粉条，纯红薯粉条虽然说比较贵，但是里面不含胶质，营养健康{读：kāng}，而且纯红薯粉条更《gèng》加劲道，口感好。

2、做肉末豆芽粉条时怎么处理粉条{练：tiáo}才不会粘锅，根根分明？

答：做肉末豆芽粉条最重要的是粉条劲(jìn)道但不粘锅，而且根根分明，所以说处理粉条时关键一步，我们先用《pinyin：yòng》热水将粉条泡软，然后浸泡大约10分钟左右，然后将粉条捞出加一些生抽，老抽搅拌均匀，这样做出来的粉条才不《读：bù》会粘锅，晶莹剔透，而且又非常的劲道。

3、做豆芽粉条时火《pinyin：huǒ》候应该怎么掌握？

答：做肉末豆芽粉条时，我（读：wǒ）们首先将粉条泡软，然后豆芽焯水，最后烹(拼音：pēng)炒的时候一定要用大火快速翻炒，这样做出来的豆芽脆爽，粉条(繁：條)劲道不粘锅，口感特别的好。

【小贴士】：

1、豆芽先【读：xiān】焯水，然后再过一遍凉开水

2、翻炒的时候如果感(拼音：gǎn)觉粘锅的话可以放点水，

3、喜欢吃[繁体：喫]啦的话可以多放点辣椒，这样口感更好

大家对{pinyin：duì}于黄豆芽的做法有什么好的建议和方(fāng)法呢？欢迎大家在评论区留言讨论，感谢大家的关注与支持！

茭白配什么菜最好吃，怎么做？

茭白炒肉是一道家常菜，以茭白和猪肉为主要制作原料{拼音：liào}，猪肉洗{pinyin：xǐ}净切片或丝，放入生姜、料酒、生抽腌制后，搭配上干辣椒和茭白片经大火炒制而成。成品：味道鲜美、口感细嫩，因制作方便快捷，而受到很多朋友喜爱。

制作教程

需《拼音：xū》要食材：

主料：猪肉160克、茭白2根、青椒1个(繁体：個)、红椒[读：jiāo]1个、食盐适量、食用油适《繁：適》量、料酒少许

调料：生（拼音：shēng）抽1勺

开始制(繁：製)作：

步骤1、猪肉洗净，沥干水分切成薄片，装入碗中，倒入(拼音：rù)少shǎo 许料酒和生抽抓匀腌制15分钟。

步骤2、茭白去除老皮后切成片。青红辣椒洗净去(qù)蒂去籽切马耳状。

步骤3、锅中倒入适量食用油，油温五[拼音：wǔ]成热时倒入肉片搅（繁体：攪）散翻炒至变色盛出。

步骤4、锅中留底油，放入青红椒炒出辣味后，倒入肉片一起翻炒{读：chǎo}。

步骤5、接着倒入茭白，一同翻炒至茭白(拼音：bái)断生后，加入食盐和生抽翻炒chǎo 均匀即可盛出。

茭白炒肉制作技巧

2、在炒制时搭配上青红辣椒(拼音：jiāo)可(kě)提高菜的辣味，并且颜色鲜艳，辣味和色泽都会让人增强食欲。

3、这道dào 菜不{拼音：bù}宜炒制时间过长，首先肉会发老变得干柴。其次{pinyin：cì}营养成分流失，茭白也会变得软绵，失去鲜嫩味道。

结语

香菇配什么菜炒好吃？

说道有营养的食材，恐怕第一个想到的就是蘑菇，也就是菌类了吧。蘑菇的种类很多，做法和吃法也是不尽相同，比如平菇最喜欢的做法是干炸蘑菇，撕成条状的平菇裹上薄厚适中的面糊下锅一炸，吃的时候蘸着椒盐，那简直是好吃到没朋友{练：yǒu}；金针菇最易入味{pinyin：wèi}，通常涮火锅的时候算是必点菜之一；口蘑呢，个头呆萌，炒着吃绝对是减肥当家菜。

今天呢，想说说香菇，它俗称平民灵芝，这就充分说明香菇的营养价值很高，甚至有菌类中的灵芝草的美誉。香菇含有丰富的维生素D，可以促进钙（读：gài）吸收，有助于骨骼和牙齿的发育，而且还能美容养颜，绝对是适合全家食用的优质食材呢。但是因为香菇会有菌类植物特有(练：yǒu)的一yī 种《繁体：種》土土的味道，这种味道很多人都无法接受，那么香菇怎么做才好吃呢？下面分享一个我自己觉得不错的香菇家常做法。

【香菇鸡丝(繁：絲)】

准备食（练：shí）材：香菇，鸡胸（最好鸡小胸，因{pinyin：yīn}为肉质比《bǐ》较嫩），青蒜少许，小米椒，生抽，白糖，食盐，蚝油，胡椒粉

做法(pinyin：fǎ)：

1、香菇洗净，洗香菇的时候可以将香菇用80度左右的热水泡软后，按[练：àn]着顺时针的方向搅动，把香（拼音：xiāng）菇表面和褶皱里的尘土洗干净，也可以把香菇装在一个密封盒子中，加一些水摇动。洗好以后把香菇切片；鸡小胸洗净后切丝；青蒜切丝。

2、热锅guō 凉油，油热以后下入切好的鸡丝迅速翻炒，鸡肉变色盛出。

3、重新起锅，下入香菇翻炒一会儿后下入鸡丝，然后依次下入适量的生抽[练：chōu]，蚝油，胡椒粉翻炒均匀，加些水焖煮一会儿，大约{繁体：約}五分钟就可以了，最后下入小米椒，适量的白糖和青蒜丝点{练：diǎn}缀一下就可以出锅啦。

这样一道好吃又好看的香菇鸡丝就(拼音：jiù)做好啦，这道菜是否勾芡，可以根据自己口味来操作。这样[拼音：yàng]做出来的香菇没有菌菇的土腥味，还有鸡肉的鲜香入味可口，绝对是一道（pinyin：dào）老少皆宜的快手家常菜呢。

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