鲶鱼怎么做好吃又简单家常的？首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。第一种做法:红烧鲶鱼的用料鲶鱼 姜 生抽 料酒 冰糖 盐 味精 老抽红烧鲶鱼的做法步骤步骤 1鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚的块状，并用少许盐腌制十几分钟
鲶鱼怎么做好吃又简单家常的？
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一起探讨一下。第一种做法[读：fǎ]:
红烧鲶鱼澳门银河（繁：魚）的用料
鲶鱼 姜 生抽 料酒 冰糖 盐 味（拼音：wèi）精 老抽
红烧鲶鱼[拼音：yú]的做法步骤
步骤（繁体：驟） 1
鲶鱼杀好洗净，切成1-2厘米厚【读：hòu】的块状，并用少许盐腌制十几分钟。（腌制过程中把腌鱼块的盘子【读：zi】拿起来颠几次，有利（读：lì）于盐均匀分散更好入味）
步骤《繁体：驟》 2
姜切片（有老姜【jiāng】最好）
直播吧步bù 骤 3
锅里放油，油热后放入切好的姜片{读：piàn}
步(练：bù)骤 4
翻炒几下，待姜片微变色便可放入腌幸运飞艇好的(练：de)鱼块，中途翻面一次。
步骤（读：zhòu） 5
煎至鱼块双面微[读：wēi]黄便可放入生抽，料酒，冰糖，老抽少许以及一小碗的水，盖（繁：蓋）上锅盖中小火(pinyin：huǒ)炖七八分钟。
步骤《繁体：驟》 6
放入少许味【wèi】精，可以尝下味道咸淡，不够再加点生抽（因为腌制时已经有放盐巴了，所以生抽的量不可放的太猛），最后大火收汁，装【pinyin：zhuāng】盘（繁：盤）。
第二[练：èr]种做法:
鲶鱼和茄子是绝配{练：pèi}，东北特色的炖菜，鲶鱼炖茄子的用料
鲶（繁体：鯰）鱼 1条茄子 3个葱 半（拼音：bàn）根姜 5片蒜 5瓣青红辣椒 各1个干辣椒 2个花椒 10粒 八角 1个黄豆酱 2勺香（xiāng）醋 1勺白糖 半勺料酒 1勺老抽 1小勺东古一品鲜酱油 3勺盐 2勺13香 半勺鸡粉 半小勺胡椒粉 1克开水
鲶鱼和茄子是绝配，东北特色的炖菜，鲶鱼炖茄子的[练：de]做法步骤
步（bù）骤 1
先将鲶鱼放在盆里，锅【guō】中烧水（读：shuǐ），烧到六十度左右，将水浇在【读：zài】盆里，把鲶鱼身上的粘液清洗干净。一定要多清洗几遍。
步骤（繁体：驟） 2
将鱼的内脏[繁：髒]收拾干净，
步骤{pinyin：zhòu} 3
将鱼切成四段duàn ，
步《bù》骤 4
准备葱姜蒜干辣椒[读：jiāo]，小米辣青红辣椒。
步骤《繁体：驟》 5
准备两勺黄(繁：黃)豆酱。
步bù 骤 6
炒锅内放入适量的[pinyin：de]油《yóu》，放入葱姜蒜炒香。放入八角花椒{读：jiāo}粒和干辣椒炒香。放入黄豆酱，
步骤澳门威尼斯人[繁：驟] 7
锅内放入开水，不要放的太多，一定要放开水，开【kāi】水容易入味，
步[拼音：bù]骤 8
放入{拼音：rù}鲶鱼。
步《pinyin：bù》骤 9
用中火炖放入老抽东古一品鲜酱油。13香，香醋和白糖，料酒，炖的时间长一些，容易入味
步骤{练：zhòu} 10
茄子清洗干净[繁：淨]，用手撕成条。
步（bù）骤 11
锅(guō)内的汤少了一半时。放入茄子，
步【读：bù】骤 12
鱼炖到汤汁浓稠，放入放入青红辣椒，锅底剩一点汤《繁体：湯》就可以了，出锅前放入大dà 蒜末，鸡粉，胡椒粉，香xiāng 菜，
步(bù)骤 13
炖好了出锅(繁：鍋)装盘，看看很有食欲吧，非常下饭哦。
步【读：bù】骤 14
鲶鱼的鱼肉鲜嫩《nèn》，配上茄子真是绝了。 鲶鱼和茄子是绝澳门新葡京配，东北特色的炖菜，“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子
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