牛{练：niú}肉相克大全

你觉得鸡鸭鹅猪牛一锅炖好吃吗？谢邀。鸡鸭鹅猪牛一锅炖没有尝试过。做好菜品，应了解食材的特性和互补性。鹅肉粗，牛肉紧，一锅炖是大杂烩的感觉。煲汤很重要，食材搭配要合理，火候到位，才能煲出一锅好汤。我以前曾做过一道菜，菜名叫三香肘子

你觉得鸡鸭鹅猪牛一锅炖好吃吗？

谢邀。鸡鸭鹅猪牛一锅炖没有尝试过。

做好菜品皇冠体育，应了解食材的特性和互补性。鹅肉粗，牛肉紧，一锅炖是大杂烩的感觉。煲汤很重要，食材搭配要合理，火候到位，才能煲出一(yī)锅好汤。

我以前曾做过一道菜，菜名叫三香肘子。用土鸡土鸭各一只，猪肘子一个，码入料酒姜片葱段去血腥。半小时后洗净装盆，加少许的凉水，放入老姜花椒大笼清蒸

清（读：澳门新葡京qīng）蒸时先用大火蒸20分钟，再改用中火至小火蒸三个小时，端盆出菜。盆里放少许的盐，再放入洗净的嫩豌豆尖，味道清香，油而不腻，很好吃。

现在我很少做这道家常菜，人们追求的食材{读：cái}更《gèng》清淡，如果你想吃，不妨一试。

主料：鸭子、牛肉

辅料：丁香、桂皮《pí》极速赛车/北京赛车、甜甘草、花椒、大料、小茴香、大葱、姜、蒜。

步骤开云体育(繁体：驟)：

1、鸭子洗净放入砂锅，依{读：yī}次放入丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香、葱段，姜片[pinyin：piàn]，大火熬1小时（繁：時）。

2、牛肉切块，葱切段《duàn》，姜切丝，放入碗中备用。

3、平锅中放入少许油，将牛肉块两[繁体：兩]面微煎。

4、将鸭{练：幸运飞艇yā}肉、调料从砂锅中取出，加入牛肉文火慢熬1小时。

5、出（繁体：齣）锅。

牛肉和鸭肉可以一起吃，这两种食物并不冲突，也不相克。牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸。其组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。