肾病能吃[chī]豆腐

肾病可以吃豆腐吗？肾病患者可以适当吃豆腐，但要注意食用量。豆腐在人体中经过代谢产生的含氮废物，最终是由肾脏排出体外，而肾病患者肾功能下降，排泄能力也随之下降，所以肾病患者需要蛋白质的质和量。而大豆以及黑、青豆及其制品等植物性蛋白属于优质蛋白，肾病患者可少量食用，以保持营养均衡

肾病可以吃豆腐吗？

肾病患者可以适当吃豆腐，但要注意食用量。豆腐在人体中经过代谢产生的含氮废物，最终是由肾脏排出体外，而肾病患者肾功能下降，排泄能力也随之下降，所以肾病患者需要蛋白质的质和量。而大豆以及黑、青豆及其制品等植物性蛋白属于优质蛋白，肾病患者可少量食用，以保持营养均衡。

肾病患者能不能够使用豆腐，要根据病情来进行判断。一般肾脏疾病的患者需要限制蛋白质食物的摄入，但是不是所有的肾脏疾病都不能够使用豆腐。对于一些疾病程度相对比较轻的患者，可以少量的进行豆腐的使用。不但豆腐需要限制，蛋白质的食物都需要进行控制。

临床中，常常有患huàn 者会询问医生，得了肾病可以吃豆腐吗？

对于这个问题，网上及很多医生各{pinyin：gè}有各的说法，患者会比{拼音：bǐ}较迷茫，不知道该听谁的。

我们今天就讲讲肾脏病患者面对美味[澳门伦敦人wèi]的豆腐应该如何选择。

豆腐是我国的(拼音：de)传统食品，味道鲜美，豆腐可以常年生产，不受季节限制。

一般意{pinyin：yì}义上的豆腐多用黄豆、黑豆和花生豆等含蛋白质较高的(读：de)豆类制作，也有用绿豆等制作的豆腐。

豆腐营养极高，三大营养素碳水化合物、脂肪、蛋白质均含有，同时还有微量元素铁、镁、钾、烟酸、铜、钙、锌、磷、叶酸、维生素B1、蛋黄素和维生素B6等。

每天两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量，同时[繁体：時]豆制品所含的蛋白是优质蛋白，与肉类相xiāng 当，所以被称为“植物肉”。

讲完{拼音：wán}了豆腐的营养价值，我们接着讲肾脏病患者应该如何吃豆腐。

对于血肌酐正[zhèng]常，没有大量蛋白尿，没有高尿酸血症的肾[繁体：腎]脏病患者来说，是可以正常食用(读：yòng)豆腐的。

而对于肾病综合征或者血肌酐增高的患者来说，由于每日蛋白总量的限制，澳门威尼斯人因(练：yīn)此建议患者豆腐要少吃，尤其是随着血肌酐的增高，肾功能的下降，血尿酸也会随之升高。

虽然豆腐相对大豆来说嘌呤会少很多，但吃多了还是会引起血世界杯尿酸增高，加重肾脏负fù 担。

因此，建议在吃豆腐的时候【读：澳门新葡京hòu】，既要满足味蕾的需要，又要兼顾不要超过每日要求的蛋白摄入量。

文章：米乐山西省中西医结合医院肾病一科

配图：网络（侵删(繁：刪)）

文章若对您有帮助，请关注@健康医学科普{读：p世界杯ǔ}，非常感谢您的点赞、转发与评论的支持！