开个凉菜店需要多少钱（繁：錢）

街边摊位凉菜利润有多少？说实话，这个账户很容易计算。这并不准确，但它可以得到一个大致的概念。让我以凉菜中最常见的猪头肉和牛肉为例来介绍一下：首先，我来介绍一下猪头肉。半成品猪肉（即无骨猪肉，半熟肉，目前市场上使用最多）

街边摊位凉菜利润有多少？

说实话，这个账户很容易计算。这并不准确，但它可以得到一个大致的概念。让我以凉菜中最常见的猪头肉和牛肉为例来介绍一下：

首先，我来介绍一下猪头肉。半成品猪肉（即无骨猪肉，半熟（练：shú）肉，目前市场上使用[读：yòng]最多）。批发价是每公斤12元，市场价在每公斤25到28之间，如果10斤猪头肉，因为炖后失水，最多能拿(ná)到8斤。那么每斤纯肉的成本是15元

另外，卤水shuǐ 药的成本是3公斤（25公斤*3是75元），腌肉150斤。每公斤肉使用卤（读：lǔ）水药的成本为75/150，即0.5元。水煤气估计10元，综合成本1.515～16.5，每公斤利润8.5～11.5元。我们（繁：們）来谈谈牛肉吧

以牛肉为标准。每公斤55元，煮了一半就亏了（有一次我40斤只煮了17.5斤，水损失了一半以上）。那么每公斤《读：jīn》的成本是娱乐城110元，再加上每公斤5元的水、气、卤素药，估计是110元5元=115元，牛肉每公斤的售价是68元，那么每公斤136元，利润是每公斤21元。

以上（拼音：shàng）仅供参考

只有凉菜你要卖8元钱，像海带、凉皮、水母比较有利可图，我只做五种凉菜，前三种，还有素菜肚丝/水约3.5元一斤，还有云丝，泡在水里后，大概3.6元。卖7元，去掉调料，也就赚2元一斤。蔬菜凉菜的毛利率是72%-70%

我们有9元一斤，买任(rèn)何一种都要花10元以上。工人们负担不起。

告诉你我身边的两个真实故事。一是很多年前，我父母家有两对夫妇。他们都很老了。他们在单位院子里开了一家卤菜餐厅，门面很小，大概2平方米，你可以想象得到

每次见澳门银河到父母{拼音：mǔ}，我都习惯了买肺片。

然后它消失了，我父母告诉我澳门永利。这对夫妇开了家餐馆，赚了很多（练：duō）钱，买了房子。结果，我对房子很不安，最后离婚了。

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然后我下楼到十字路口。两兄弟，大约50岁，摆了个摊子卖炖《繁体：燉》菜，主要是鸭子。这个招牌【拼音：pái】叫“下岗鸭”。依靠“下岗”二字，我站在了多年没有城管管理的十字路口

我一定是发脾气了。我以前很（pinyin：hěn）尊直播吧重别人。现在，我不仅体重不足。如果你买了，我会捡一点，我会对你发脾气的

过去，我经常去那里，为了好吃，但后来我学会了如何把鸭子从这个过程中弄出来，然后我就不再吃东西了。

利润相xiāng 当高。

但我说的是成都澳门银河，哈。这里《繁体：裏》的人很好吃。我不知道其他地方。

假设套餐是10元，你要控制的利润是3-5元（这是不包括价格的利润，不是人工等）。

一{yī}份4元*200*30=24000-3000（房租）-2000（工薪）=18000-杂费、水电(繁：電)等，利润约1-1.5w.

快餐的主要方式是量，口味是关[繁体：關]键，服务和卫生是第二，名片经常发。最好把周围的办公楼（读：lóu）遮盖起来。只要人们有足够的钱，他们可以多要几个小钱，但有一个好的心理计划是很累的。

怎么说，人们喜欢夏天吃凉快，冬天吃热的。他们可以选择同样的事情，做得好，将来做得好