汆丸子(练：zi)的做法

自己一到夏天就喜欢吃打卤面，大家吃过的打卤面里最好吃的卤是哪一种？怎么做的？对我这个爱吃面食的人来说，每天吃一碗面条是一件非常开心的事情。如果是西红柿鸡蛋炖面条，就更好了。我真的不知道用什么语言来形容我对番茄炖面条的热爱

自己一到夏天就喜欢吃打卤面，大家吃过的打卤面里最好吃的卤是哪一种？怎么做的？

每次提到我妈妈，我都忍不住哭。我越来越想妈妈《繁体：媽》了。我小时候，父亲经常在家做饭，但母亲很少去厨房。虽然妈妈的厨艺水平不如爸爸，但我这辈子有两道最好的菜，一道是澳门威尼斯人西红柿炖面条。妈妈的番茄炖面条又酸又甜，很开胃

每次我这样（繁：樣）做，我会吃两个大dà 碗，直到我有一个充分的胃。这碗西红柿炖面（读：miàn）条和我的成长深深地铭刻在我的记忆里。

用西红柿做炖面条并不难，但如果你想让它们美味可口，你也有一些窍门。把酱汁倒在面条上很重要。一切都是为了浇头！尤其是在炎热的夏天，人们的食欲大大降低，对任何东西都没有胃口。这时候，不妨尝尝这碗番茄炖面条，绝对是让你胃口大开的澳门永利美味佳肴。酸甜可口，肌肉发达，口感滑爽《shuǎng》，既美味又营养，是人们越来越喜欢吃的那种味道

妈妈说关（繁体：關）键是掌握(pinyin：wò)盐水的稠度，太干太稀。西红柿的甜度和酸度是不同的。当你买的时候，你应该买那种红色的。这样[繁体：樣]的西红柿又甜又汤。油炸时容易发软腐烂

蛋液放进去后不要急着推。你一定要等到它完全凝固，这样鸡蛋才能形成大块而不至于太碎，影响外观，味道也不一样，没想[读：xiǎng]到这个简单的西红柿炖面条竟然有那么多细节要注意！虽然我妈妈离开我很多年了，但她留给我最好的饮食技巧。当我看到这碗面条在我面前，我可以看到（pinyin：dào）我的母亲。我妈妈的味道很甜，很难忘

！[番【读：fān】茄鸡蛋炖面条

[配[读：pèi]料]1个番茄、2个鸡蛋、200克干面条、10克糖、半茶匙《shi》盐、50克葱、1茶匙淀粉、10克生姜、30克大蒜、10毫升调和油(pinyin：yóu)

[步骤]1。把西（x亚博体育ī）红柿洗干净，用刀把它切成块。把两个鸡蛋放进一个小碗里；

3。取一小碗，放入一小茶匙淀粉，再加入半{拼音：bàn}碗水搅拌均匀；

4。葱切成小块，姜蒜切{拼音：qiè}成小粒；

5。在煎锅中zhōng 加入适量的调和油；

6。烧热油，将葱、姜、蒜放入锅中（读：zhōng）调味；

7。把西红柿放进锅里(lǐ)。用铲子把西红柿炒至汤汁浑浊，如图；

9。澳门博彩放两小碗水(练：shuǐ)；

10。煮熟后，用筷子挑出（繁：齣）番茄皮；

12，放入少量盐；

13，放(pinyin：fàng)入一小勺糖；

14，搅拌刚做(pinyin：zuò)的淀粉水，然后倒入锅中；

15，可（练：kě）以看到汤逐渐变浓；

16，用筷子搅拌（pinyin：bàn）鸡蛋均匀；

17，然后[繁体：後]慢慢把蛋液倒进锅里，再倒成圈；

18，等蛋(dàn)液全部倒进去后（繁：後），用勺子慢慢推汤，可以看到鸡蛋凝固成块（繁：塊），面条炖好后，再放进大碗里；

19。把炒锅刷干净，然后放入适量的水，将水烧开至沸腾状{练：zhuàng}态，将面条放入锅中，开始(shǐ)煮；

20。蒸煮过程中加《读：jiā》水两次，使面条内芯煮熟；

21。把面条煮好，然后把面[繁体：麪]条拿出来放进碗里；

22。把打好的西红柿和鸡蛋盐水倒在面条上，然后放一些(xiē)葱在上面。吃的时（读：shí）候要拌匀。你喜欢美味的炖面条吗？

[提示]1。西红柿的酸味和甜味是不同的，所以根据自己的口味调(繁体：調)整糖的量；

2。腌料的粘度[拼音：dù]要适中，不要太浓或太稀；

3澳门银河。煮面条时中间加水，使面条没有（拼音：yǒu）白芯；

4。最好自己擀（读：gǎn）面条，味道更好。

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