火锅食[拼音：shí]材店投资

开火锅食材店考虑什么？大家好，我是静静爱做菜，非常高兴能回答这个问题，火锅作为亲朋好友聚会的一个常选项，双休节假日火锅店更是门庭若市。为了满足广大食客的口腹之欲，火锅店除了不同口味的火锅底料外，还有各种火锅必备食材需要准备

开火锅食材店考虑什么？

大家好，我是静静爱做菜，非常高兴能回答这个问题，火锅作为亲朋好友聚会的一个常选项，双休节假日火锅店更是门庭若市。为了满足广大食客的口腹之欲，火锅店除了不同口味的火锅底料外，还有各种火锅必备食材需要准备。

正所谓萝卜青菜各有所爱，想要照顾到每(拼音：měi)位食客（kè）的喜好不容易，或者也可以说是难以完成的任务，那么火锅店在火锅食材的选择上就需要作出一定的取舍了，尽量避免热门食材不够、冷门食材过剩的情况。下面是小编梳理的一些比较受食客欢迎的火锅必备食材，可供参考。

火锅必备食材可以简单粗暴的分为两大dà 类：荤菜类、素菜类

一、火锅必备食材之荤菜类：没有荤菜的火锅还叫火锅吗？如果非要说成是火锅，那也不是正儿{pinyin：ér}八经的火锅。小{拼音：xiǎo}编将荤菜类细分成鲜肉类、海鲜鱼类、加工肉类《繁体：類》、其他荤菜4大类。

鲜肉类必备食材有：牛肉（包括毛肚/千层肚/麻辣牛肉/嫩牛肉/肥牛/蹄筋/黄喉等)、猪肉(精品五花/黄喉/腰片/肥肠等)、羊肉(羊肉卷/肥羊卷等)、鸡鸭鹅（凤爪/鸡尖/鸭肠/鸭胗/鸭掌/鸭舌/鹅肠等）；

海鲜鱼类必备食材有：鱼头、泥鳅、鳝鱼、鱿鱼、带{pinyin：dài}鱼、耗儿鱼、虾等；

加工肉类必备食材有：火腿肠、脆皮肠(澳门新葡京繁体：腸)、午餐肉、虾饺、酥肉、香菜丸子、牛肉丸子、鱼丸等；

其他荤菜：鹌(拼音：ān)鹑蛋、鸭血、脑花等。

二、火锅必备食材之素菜类：有肉无菜难免腻得慌，所以吃火锅无荤菜不成，无素菜也不行，得搭配(练：pèi)着来。素澳门新葡京菜的话小编分2类：叶子菜类、非叶子菜类（就是这么简单粗暴）。

叶子菜类必备食材有：豌豆苗、凤澳门威尼斯人尾、白[拼音：bái]菜、茼蒿、菠菜、折耳根、空心菜等；

非叶子菜类必备《繁体：備》食材有：瓜（冬瓜/黄瓜(读：guā)/南瓜等）、菌菇（木耳/香菇/金针菇/平菇/茶树菇/鸡腿菇等）、土豆、藕、萝卜、豆腐皮、豆芽、花菜、竹笋、海带等。

火锅店必备食材，比起【读：qǐ】种类多少更重要的是要保持菜品新鲜，否则火锅口味会大打折扣。菜品种澳门新葡京类数量不是定数，要随着火锅店实际情况（当地食客喜好、时令季节等因素）做适当调整。

你的火锅店要准备哪些菜品考虑好了吗？慢慢[màn]考虑，反正底料小编开云体育已经帮你选好了，就用专意川味的，O(∩_∩)O哈哈哈~