台(繁：颱)湾最正宗手撕包

手撕面包怎么做？今天跟大家分享一个不需要揉面机就能轻松做出的拉丝面包，喜欢的朋友可以试一试哦！配料：高筋面粉200克鸡蛋一个 50克左右牛奶 60克白糖40克盐1.8克酵母2.8克黄油15克波兰种：高筋面粉50克温水50克酵母1克1. 先做波兰种

手撕面包怎么做？

今天跟大家分享一个不需要揉面机就能轻松做出的拉丝面包，喜欢的朋友可以试一试哦！

配料{liào}：

高筋面粉200克

鸡(繁：雞)蛋一个 50克左右

牛奶 60克(拼音：kè)

白糖澳门博彩40克《繁体：剋》

盐{pinyin：yán}1.8克

酵{pinyin：jiào}母2.8克

黄（繁体：黃）油15克

波兰《繁：蘭》种：

高筋亚博体育面(繁：麪)粉50克

温【pinyin：wēn】水50克

澳门金沙酵母{读：mǔ}1克

1. 先做波兰种，把高筋面粉50克，加入1克酵母粉混合均匀，然后加入50克温水搅拌均匀，盖保鲜膜室温发[繁：發]酵，发酵到dào 内部有气孔底部可拉丝即可

2. 将高筋面粉200克，蛋液五十克左右，牛奶60克（繁：剋），白糖40克，酵母2.8克，波兰种依次加jiā 入揉到扩展阶段，加入盐[繁：鹽]、黄油揉至完全阶段，盖上保鲜膜温暖处发酵至两倍大

3. 取出继续揉进行排气，然后平均分成三等分（为[繁体：爲]了精确可用称进行承重，我[wǒ]这里预估的，所以面团稍稍有差(读：chà)别）揉至光滑盖保鲜膜松弛十五分钟

4. 用擀面杖擀开，擀成椭圆开云体育形，对折三等份继续擀至椭圆形xíng ，此步骤多重复几次，然后把椭圆形面团从上至下卷起，放进吐司面包磨具摆好

5. 烤箱上下35度底下放一盆热水，进行发(繁：發)开云体育酵，发酵至模具九分满时，烤箱上下调整至170度，烤四十分钟（具体火力时间根据自己烤箱调节）最后五分钟可以在表面刷上一层融化的黄油，色泽更好看，味道更香

6. 十分钟后表面上色即jí 可盖一层锡纸

7. 出炉震一下脱模至手温时密封(读：fēng)保存，或放冰箱冷藏

无其他添加剂的手撕面包就完成了，宝宝超爱吃，快来自己动【pinyin：dòng】手[shǒu]试一试吧，如有任何疑《读：yí》问欢迎关注交流