花生米怎样[拼音：yàng]炸好吃

家里吃的花生米怎么做才好吃？花生米是大家喜欢的坚果。多吃花生米能护胃、养胃。花生米含油脂能美白皮肤，还有保护心脏的功能。花生米做法很多，可以炸、煮、炒、烤。下面介绍两种花生米的做法。麻辣花生米。一、花生米、盐、干辣椒、花椒

家里吃的花生米怎么做才好吃？

花生米做法很多，可以炸、煮、炒、烤。下面介绍两种花生米的做法{fǎ}。

麻辣（pinyin：là）花生米。

一世界杯、花生米、盐、干辣椒{练：jiāo}、花椒。

二{拼音：èr}、花生洗净，干辣椒切段。

三、凉锅凉油小火倒入花生翻炒，花生变色倒（练：dào）入辣椒，花椒炒出香味{拼音：wèi}出锅装盘撒上【读：shàng】食盐搅拌均匀。

挂霜花生：

一、材料：花生米、鸡蛋《开云体育dàn》、淀粉、面粉、白糖。

二、花生米洗净控干，打入一个鸡蛋搅匀（读：yún），倒入1：1的（练：de）面粉和淀粉拌匀，使花生米均匀(繁：勻)裹上一层面粉和淀粉。

三、凉锅凉油倒入花生[shēng]米翻炒变色捞出。

四、锅中{pinyin：zhōng}放(读：fàng)油，倒入白糖小火（读：huǒ）变炒，炒至大泡变小泡微黄关火，倒入花生米拌匀，冷却后花生米变白，挂霜。出锅装盘。

花生米的制作（拼音：zuò）方法介绍(繁：紹)完了，每天分享一道美食，爱生活，爱美食，喜欢霖妈的请关注。

怎么做出最好吃的花生米？

炒花生米

　　油炒花生米要炒得香[拼音：xiāng]、酥、脆且口感好，有韧性的技巧。

　　材料：颗粒较小的花生澳门金沙米，炒(chǎo)出来的感觉较香

　　做法：1.将要炒的花生米倒入漏篮中用温水轻微均{jūn}匀的冲洗一遍，目的是将花生米打[dǎ]湿。用手左右晃动让水从漏篮中流出并沥干花生米表面水分。

　　2.用小至中的火起油锅，油可不必太多，不需等油烧热，直接将漏篮中的花生米倒入油锅中，用锅铲不停的均匀（读：yún）翻炒。刚入锅的花生米是湿的，随着油温的增加水分会逐渐发散，翻炒的手感会由阻涩渐转为润滑。这时在锅中滴几滴香醋，再不停翻炒，待花生米表皮开始变黄后[繁体：後]将火熄灭，利用余热继续翻炒，温度下降后即可盛出。盐或糖在装盘前后加入均可。

　　3.过程中的火候不可太大【读：dà】，中火最宜，再不停翻炒，否则内[繁体：內]外受热不均，容易外焦内生。

皮蛋脆花生　

　　食用时将（繁：將）花生、皮蛋拌好之材料一起拌匀，即可食用。

　　三：盐焗黑豆花生（读：shēng）

　　材料:花生（练：shēng）500克

　　黑豆[读：dòu]300克

　　调味料:盐3茶匙#28若要增加香（拼音：xiāng）气可加八角3粒#29花椒1茶匙.

　　食疗功效:固肾补腰除脚气，令发变黑{练：hēi}。能健筋骨、滋补五脏，对素食者更是佳【练：jiā】品。.

　　制法[读：fǎ]:

　　1.花生浸洗刷干净，黑豆dòu 选青肉的浸洗干净。花生先用{练：yòng}清水煮10分钟，凉后取出花生肉，试食一两粒便知味道是否腍而香。

　　2.黑豆{读：dòu}加水慢火煲1小时。

　　3.待黑豆煲[bāo]至腍身之《读：zhī》后，加入花生再煲半小时，煲至水分后少浸不过豆面时便加入盐猛火一【pinyin：yī】滚，再收慢火。

　　4.继[繁体：繼]续煮焗至干身，即可食用。

五香花生

　　特点:滋味wèi 鲜美，原味醇香

　　材{pinyin：cái}料:花生仁150克，白糖、精盐、五香粉

　　制法:1.花生仁（rén）放碗中，倒入沸水泡焖片刻，剥去外衣，投三成(拼音：chéng)热油锅中慢慢炸至松脆捞起待用。

　　2.待花生仁冷却后，将炒锅置小火上(读：shàng)，放白糖50克，精盐、五{pinyin：wǔ}香粉，待糖化后炒匀，将花生仁倒入，使糖包裹住花生仁并炒干，将锅端离火口，装盘即成.

　　五：煮五香花生shēng

　　原料：带壳花生500克，花椒2.5克，八角、茴香各【读：gè】2.5克（繁：剋），桂皮2小《读：xiǎo》片，大蒜4瓣，盐适量。

　　制法：#281#29把花生洗净，将每个花生尖捏开一个小口{kǒu}，放入盆内，加入盐、花椒、八{拼音：bā}角、茴香、桂皮，适量水#28水量浸没花生为度#29。#282#29剥去蒜皮，洗(读：xǐ)净，拍碎，放入泡花生的缸中充分搅拌，使盐溶化，浸泡一昼夜。#283#29将花生连同盐水、香料一起倒入锅中，置旺火上煮开，改用中小火煮30分钟。#284#29将煮好的花生捞出，控干水分晾凉，放太阳下摊晒至七八成干，即可装盘。

五香茶花生

　　原料：茶叶15克花生肉500克盐15克《繁体：剋》

　　五香粉﹑鸡精﹑葱段﹑姜块﹑大料liào 各适量

　　制法：#281#29将花生肉洗净﹐放入鑊中《zhōng》加水适量﹐并投入其馀配料。#282#29先用(pinyin：yòng)大火煮滚﹐然后转用细火焖熟至酥烂即成。南乳花生#28李禧记食品店制作#29

　　用（yòng）料：花生仁1斤，南乳1.5块，食盐5钱，八角5钱，甘草3钱。

　　制法：先把花生除壳并精选，接着把花生仁煮至七《qī》成熟，放入用八角、甘草熬成的水中焗制而成[pinyin：chéng]。鱼(繁体：魚)花生

　　小鱼干，先泡，去咸味{读：wèi}儿。然后捞出控干。

　　花生，用油炸【拼音：zhà】过，剥去花生红皮。

　　油锅烧热，下一部分小鱼干#28不{练：bù}要太多#29，半煎半炸至熟，同样的[读：de]方法做完剩余的（练：de）。

　　锅里留低油，炸干辣椒几个#28视辣度而定#29，爆姜葱蒜末#28丝也成#29放炸好的{拼音：de}小鱼yú 干，加盐#28如果不咸的话#29，酱油，料酒，糖#28多#29，焖到汁被小鱼吸干《繁：幹》，加花生，味精出锅。

糖衣花生仁

　　用料：白糖，纯净水和炒好、去了澳门银河皮的花生[拼音：shēng]仁。

　　制法：做糖衣花生(pinyin：shēng)仁时，要先按照1/4的比例稀释白糖

　　注意：这里糖是4，水是1。然后把透明无色的糖水放到一个小而坚硬的锅里，放在火上加热，呈透明的金黄[繁：黃]色后，往里面撒上花生仁，让花生仁全部粘上糖水。再用勺（pinyin：sháo）子挖出镀了糖水的花生仁放在锡纸上晾干。

花生米茶

　　材料《读：liào》：糙米2匙花生米2匙调味料：冰糖1碗

　　作法：1#29先【读：xiān】将糙米浸泡8小时后，连同花生米，用果汁机打成糙米花生浆备用。2#29锅中放入6碗的清水煮滚后，再将糙米花生浆倒入锅中，在倒入同[繁：衕]时，并用汤杓慢{练：màn}慢搅拌均匀，起锅前放入冰糖拌匀即可。

　　老醋花生《拼音：shēng》米

　　主【zhǔ】料：花生米

　　辅料：生菜、香《xiāng》干

　　调料：香醋#28镇江#29、白糖、香油、酱油、小(拼音：xiǎo)葱

　　制作方法{读：fǎ}：

　　1、将花生米油炸熟2、将生菜洗净切丝、香干切丁、小葱切末3、取一器皿放入香醋、白糖、香油、酱油、小葱搅匀调成汁待用4、取一个喇叭形(读：xíng)的碗，生菜丝、香干丁垫底，放上炸好的花生米，在倒入调好的汁拌均匀即可食shí 用。

　　特点：爽、脆可（读：kě）口。

苔菜花生

　　特点：色泽红(繁体：紅)亮，口感香松酥口。

　　原料：花生150g，苔《繁体：薹》菜25g。

　　调料：食(shí)油、白糖各适量。

　　做法：1.花生入油锅中炸至色泽红亮时取出。2.苔（繁：薹）菜用油炸成松酥时取出，撒上白糖少许。3.装盆时苔菜垫底，放{读：fàng}上花生即成。

　　喜欢它的清香味和脆生生的口感，更喜欢它超级丰富的营养。但长期以{读：yǐ}来，我们往往只用水煮或油炸的方式简单地对待它。想让它焕发出全新光彩、让自己的胃口得到更大的满足吗?这里花生的8个新【读：xīn】欢为你带来连连惊喜。

黄金花生球

　　特点：颜（繁：顏）色金黄，味道浓郁。

　　备料（澳门银河读：liào）时间 ：13分钟

　　烹调时间[繁体：間] ：3分钟

　　原料（练：liào） : 花生、鸡茸、鸡蛋。

　　调料 : 淀粉、盐、鸡粉、姜汁、料酒(读：jiǔ)、蛋清。

　　做法：1.花生去皮碾碎待用。2.鸡茸放少量盐、姜汁、料酒、鸡粉调匀，再用{拼音：yòng}蛋清、淀粉上劲，挤成丸子状。3.在丸子最外层滚上{读：shàng}花生碎。4.锅中放油，四五成热（繁：熱）时放入粘有花生碎的丸子，炸至金黄色即可。

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