野生松蘑菇的采集[jí]加工

野生食用菌松乳菇，喜欢什么样的生长环境？松乳菇，也叫松树蘑、美味松乳菇、茅草菇等，因其呈漏斗状，像张开的喇叭口，北方也称其为喇叭张。这种菇类在我国南北多省可见，主要产区在云南、四川、湖南、贵州、山东、安徽、江西、辽宁、吉林等地

野生食用菌松乳菇，喜欢什么样的生长环境？

松乳菇，也叫松树蘑、美味松乳菇、茅草菇等，因其呈漏斗状，像张开的喇叭口，北方也称其为喇叭张。这种菇类在我国南北多省可见，主要产区在云南、四川、湖南、贵州、山东、安徽、江西、辽宁、吉林等地。但以云南、湖南产量最大，湖南产地也称之为雁来菌，原因不详。

松乳菇，柄短肉厚，娇嫩鲜美，菌香浓郁，适口性很好。它营养成分丰富，富含粗蛋白、粗脂肪、维生素、、菌类多糖、多(读：duō)种氨基酸、不饱和脂肪酸、核酸（繁体：痠）衍{yǎn}生物，具有理气化痰、益肠胃、止痛驱虫，降血糖等功效，是一种深受消费者喜爱的食药用菌。

松乳菇，是一种纯天然的野生珍稀食用菌，目前，对它的驯化还处于探索阶段，尚不能进行人工栽培，但其喜欢的生长的自然环境，已被人们基本掌握。

一（yī），土壤。

▪野生状态的松乳菇，在我国南北均有分布，但生长的地块，都是在针叶林下，特别是松树下。这些地块，有黄壤土、石灰土、也有山地黄棕色土，还有紫色土，共同点是地面腐殖质含量丰[繁：豐]富，且有低矮ǎi 灌木丛或草木茂盛。

▪经测定松乳菇密集生长地的土壤PH值大多在5.5~6.8之间[繁体：間]，呈弱酸性。根据松树、杉树等喜酸性土壤生长的标志(拼音：zhì)性植物，可知松乳菇喜欢的生长环境{pinyin：jìng}土壤属弱酸性。

▪菌丝体生长和子实体要求土壤湿度在{世界杯读：zài}65~70%之间。

二(读：èr)，温度。

▪松乳菇在南方大多于7月末出现[繁：現]，并大（练：dà）量生长，在北方大面积发生都在立秋前后。此时南方气温大致在25~35℃之间。北方气温也保持在20~28℃左右，可见适宜松乳菇子实体分化和子实体生长的温度范围是20~32℃之间(繁：間)。最适宜温度，还有待于进一步观察。

▪不管是南方山区，还是北方，此时的昼夜温差都比较明显，北方昼[zhòu]夜温度差别达到将近10℃，此时大量子实体的发生，说明松【pinyin：sōng】乳菇原《读：yuán》基的的形成和现蕾，需要一定的温差刺激，温差幅度在8~10℃之间。

澳门伦敦人三，湿[shī]度。

松乳菇子实体分化和子实体生长要求空间相对湿度较大dà 。一般在85~95%之间。在南方松乳菇子实体都是在梅雨季节开始出现，北{拼音：běi}方也是立秋雨后大量的生长，加上生长地树密草深，灌木丛生，极利于高{pinyin：gāo}湿环境的形成，这些都充分的证明了这一点。

四，光《读：guāng》照。

松乳菇最适于生长在八分荫、二分阳的地点，树木枝繁叶茂，树下灌木杂草丛生，能遮蔽大部分阳光，能照射进这样环境的光照，澳门新葡京多为缝隙【读：xì】中穿过的散射光，所以，菌丝体生长期，黑暗环境即可以正常生长，也可以有较弱的散射光，子实体生长需要散射光。

五wǔ ，世界杯空间氧气含量。

有松（繁：鬆）乳菇生长的地方，多灌木丛，多杂[zá]草，并且生长的越茂密{mì}，松乳菇生长的越多，可见其对氧气的需求不是太高，所以通风强度和时长，对松乳菇的生长影响不是很大。

★对松{pinyin：sōng}乳菇的人工种植，还不能实现。但试管菌种培养已经取(读：qǔ)得成功，这是人工种植的又一次进步。

★目前人们采用半人工方法进行种植，种植方法是，在松[sōng]树茂密、地面腐殖质层较厚、且灌木草丛茂密的地{dì}方，挖较较浅的“T”型槽，播入菌种，覆盖树下腐殖质，覆盖层上加盖薄膜，用于保湿、保温。

这种半人{拼音：rén}工的种植方法，成功率不是很高，依然停留在“靠天吃饭”之上，受自然环境因素影响太大，遇高温过大雨天气，努力常常尽毁。偶有菌丝萌发情形，但生长特别虚弱，不能完全适应人工赋予的生存环境，子实体产生很少，产量极低，还不能担负起{pinyin：qǐ}人工种植的重任。

自然生长的松乳菇，大部分以干品进入市场，鲜品销售所占数量很少。因其分布较广，目前产量可观，但对其的保护也应尽早提上相关部(练：bù)门的议事日澳门威尼斯人程，以免因过度、无规则的采摘，造成资源的巨大破坏。

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