吃牛排餐具【读：jù】的使用方法

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准备芋头4两，白糖2两。把芋头刮去表皮，清洗干净后放入蒸笼大火蒸熟。晾凉后碾压成芋头泥。

炒锅置火上，倒入芋头泥加入白糖，兑少量清水拌匀焖煮入味即可。本{běn}菜品细腻爽口，细小的芋头纹理像以[yǐ]粒粒珍珠，天香味美，色味俱佳。

准备：水面筋8两，冬笋1两，冬菇2两，栗子2两，细笋2两，酱油、味精、白糖、香油、料酒、生姜、水淀粉各适量。

步骤：

1、水锅注入清水，大火烧开。将面筋缠在筷子上卷成素肠形状，放入开水shuǐ 锅中烫熟。再投入清水中过[繁：過]凉。

2、待水面[繁体：麪]筋凝结{繁：結}，取出筷子，将面筋切成段。将细笋、冬笋分别去掉外壳，切成块（段），放入沸水中{pinyin：zhōng}烫断生。

3、生姜去皮(练：pí)，清洗干净后切成碎末。将春笋澳门博彩切成条，冬笋切成菱形片。栗子煮熟去掉外壳和内皮，再切块。

4、冬菇用温水泡发后清洗干净。炒锅置火上，放入宽{pinyin：kuān}油烧热，将[繁体：將]面筋放入炸至表皮收缩，捞出沥干油分。

5、晾凉后将笋条塞到中间，露{pinyin：lù}出两头，做成“鸡翅”。炒锅内留少许底油，烧热后放入笋片、冬（繁体：鼕）菇、栗子煽炒片刻。

6、加入酱油、食盐、素高汤、味精、生姜末(读：mò)、料{拼音：liào}酒、白糖翻炒入味，盛入菜盘。将[繁体：將]鸡翅码在上面。

7、将锅内《繁：內》的汤汁用水淀粉勾芡，浇在鸡翅上面即可。

准备：净母鸡半斤，枸杞、火腿、料酒、食盐、味精、香葱、生姜各适量。

亚博体育步骤(繁：驟)：

1、水锅注入清水shuǐ 烧开。把净母鸡清洗干净切成块，放入沸（练：fèi）水中烫变色，洗净杂质、血【pinyin：xuè】污。

2、生姜去澳门金沙皮清{读：qīng}洗干净切成片。香葱洗净切成段。枸杞洗净跟鸡块一起放入汤锅内，注入适量清水。

3、加入料liào 酒、葱段、姜片，旺火烧沸后改中[读：zhōng]火煮半个小时，放入切碎的火腿，改成小火炖两个小时。

4、鸡块烂熟后，放入食盐和味精调[繁：調]味。也可以加入一些应季蔬菜，根据蔬菜的特性不要煮zhǔ 的时间太（练：tài）长。

准备：甘蔗4两、胡萝卜1个、马蹄数个。

步骤（繁：驟）：

1、马蹄清开云体育洗干净，去皮后对半切块。胡萝【繁：蘿】卜去掉表皮，清洗干净后切成块。甘蔗刮去表皮，切成段。

2、然后再破开成四（sì）份开云体育。将切好的甘蔗跟马蹄、胡萝卜一起放入汤锅内，注入适量清水，大火烧沸，再改小火煲2个小时。

本汤品有健脾化滞、清热解jiě 毒、养阴生津、平肝健胃的作用。

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