管理食堂的几(繁：幾)大要点

对餐厅的建议和意见？建议如下：负责领班以下员工的考勤、考绩工作，根据他们工作表现的好差，有权进行表扬或批评，奖励或处罚。对饮食总监负责，负责一种餐厅、一个大餐厅或几个#28种#29小餐厅的管理工作。熟悉饮食部各餐厅的营业时间及供应的品种

对餐厅的建议和意见？

建议如下：

负责《繁体：責》领班以下员工的考勤、考绩工作，根据他们澳门博彩工作表现的好差，有权进行表扬或批评，奖励或处罚。

对饮食总监负责，负责一种餐厅澳门金沙、一个大餐厅或几个#28种#29小餐厅(繁体：廳)的管理工作。

熟(读：shú)悉饮食部各餐厅的营业时间及供应的品种。

散餐客人较分散、流量大，难掌握，散客中各种身份的客人都有，对食品、服务要求高，但易被忽视，经理一定要在现场细心观察，督导服务员尽量满足客人的要求。

1、膳食安全、食品安全，要有防蝇、防鼠、存放废弃物、厨余垃圾、盥洗等设施。

2、食开云体育堂工作间jiān 与餐厅要分开。

3、亚博体育食堂从业人员(繁：員)进行健康体检。

4、严(繁：嚴开云体育)格进货渠道，禁止采购来路不明的食品。

5、保持食堂内外的卫{pinyin：wèi}生。

这是我能想到的{pinyin：de}一些，你可以继续加一些你能想到的。

对食堂的意见与建议，归纳如下：一、对现行服务质量的意见如下：1、蔬菜种类太少，份量不足。2、蔬菜油水太薄，不经饿。3、菜价太贵、不实惠。4、菜的味道太辣、偏咸，汤偏咸，有时有腥味儿。5、肥肉全是边角料，看着没有胃口

6、红绕蹄花儿、干煸鸡块时而不熟。7、米饭太硬、米汤是剩(拼音：shèng)饭煮的，豆浆无豆浆味儿且糖味太重。8、不够卫生，有时菜里出现毛发、虫子、带毛肉等令人倒胃的东西(读：xī)。9、腌制{pinyin：zhì}食物太多，不要总是做韭菜。10、供餐时间短，第四节可上罢去吃饭就没菜了

二èr 、改进建议如下：1、每个窗台上，放上辣椒、醋、酱油、花椒等调料{pinyin：liào}，让就餐人员自己调味儿。2、假期教{拼音：jiào}师窗口照常开放，保证住校教师就餐。