宁波老话的题目？请翻译成宁波老话：门槛，旧时门框下方高出来的地方（ 地bo 读入声） 小男孩（ 小歪 ）小女孩（ 小娘 ） 宁波有哪些特色菜？红膏炝蟹把红膏炝蟹放在首位一点也不为过，作为宁波传统菜，色彩艳红、鲜咸滑嫩
宁波老话的题目？
请翻译成宁波老话：门槛，旧时门框下方高出来的地方（ 地bo 读入声） 小男孩（ 小歪 ）小女孩（ 小娘 ）宁波有哪些特色菜？
红膏炝蟹把红膏炝蟹放在首位一点也不为过，作为宁波传统菜，色彩艳红、鲜咸(繁：鹹)滑嫩。不仅是老底子的宁波菜，也是过年过节的见面礼。宁波人下饭有yǒu 三宝：“咸齑，炝蟹，泥螺好。”，有时候大鱼大肉也比不上热腾腾的白米饭配上红膏炝蟹。
冰冻（繁体：凍）过的红膏炝蟹，清香可口
熏鱼（繁体：魚）
熏鱼有着老宁波的独特风味，焦酥的鱼，有着阳光风干（繁体：幹）的(拼音：de)味道，再蘸上一口醋，美味都快（pinyin：kuài）要溢出屏幕了。
黄鱼海《拼音：hǎi》参羹
浓稠的羹，新鲜的黄鱼，同时黄鱼含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的自由基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效，故此菜有延（读：yán）缓衰老、补虚养身、益智补脑、防癌抗(拼音：kàng)癌的作用。
黄(繁：黃)鱼鱼肚
黄鱼鱼肚是（拼音：shì）宁波的一道传统名菜。鱼肚实为鱼膏。古时又称“冰鱼羹”
据说秦始皇到宁波时曾吃过此菜。此菜制（读：zhì）作是将鱼片爆后，一并放入rù 酒、盐(繁：鹽)、汤、鱼肚、味精等，即用湿淀勾芡而成。出锅时再撒上火腿末、葱末
此菜红绿黄[繁：黃]白，状如豆腐，糯嫩鲜美。
蒜蓉粉丝蒸扇澳门新葡京【pinyin：shàn】贝
饭桌上最爱那一抹蒜香，同时扇贝的营养十分丰富，是高蛋白低脂肪的贝《繁：貝》类亚博体育，是补钙、补铁的佳品。
蒜蓉开云体育粉丝[sī]虾
有[练：yǒu]了经典的蒜蓉粉丝蒸扇贝，怎么少得了蒜蓉粉丝虾，同{pinyin：tóng}样的鲜嫩味美，色泽光艳，营养丰富。
咸{练：xián}墨鱼蛋
咸墨鱼蛋味道鲜美，营养丰富，是下八珍之(zhī)一。 咸墨鱼蛋配上肉饼子一[拼音：yī]起蒸，味道刚刚好，是宁波菜里面非常有特色的一道海鲜。
清蒸鳗鱼[拼音：yú]干
晒干了之后的《拼音：de》鳗鱼，宁波人称之为“鳗香”，也正如其名，还没等它出锅[繁：鍋]，就能闻到它的阵阵清香，嚼劲十足的鱼肉，令人回味无穷。
红[繁体：紅]烧鲳鱼
新鲜的鱼、美味的酱(繁体：醬)汁，再撒上几片葱花，营养又美味的红烧鲳鱼即可享受《pinyin：shòu》。
清蒸鲈鱼（繁：魚）
鲈鱼富含多种营养价值，是淡水鱼中含DHA量最高的，因此清蒸鲈鱼最补[繁：補]脑。
腐皮包[拼音：bāo]黄鱼
酥《拼音：sū》脆的腐皮，鲜嫩的鱼肉，外酥里嫩。腐皮包黄鱼同时也是富《fù》有宁波特色的十大名菜之一，蘸上一口醋食用味更佳《拼音：jiā》。
苔菜拖黄鱼(繁体：魚)
鱼肉的鲜嫩、苔菜的清香，咬上一口即（拼音：jí）可享受这外酥里嫩的美味（读：wèi），这道菜也是宁波的十大特(练：tè)色菜之一，深受宁波人的喜爱。
雪菜大汤黄鱼《繁：魚》
雪菜大汤黄鱼除了鲜澳门银河嫩的鱼肉，更值得一提的是它的汤，汤汁乳白浓醇，而这里的雪菜也叫“雪里蕻”，“雪里蕻”是宁波一带每家常备之zhī 菜，当地有句老话：“三天勿喝咸菜（即雪里蕻）汤，两脚有点酸汪汪。”
红烧（繁：燒）酒酿带鱼
加了酒酿的红烧带鱼，更有它独特的味道，也是很经典的菜，吃了忘不{练：bù}了。
红烧《繁体：燒》鱿鱼
在饭桌上，鱿《繁：魷》鱼的做法可谓多种多样，无论是炒鱿鱼，红烧鱿鱼还是(练：shì)炸鱿鱼，都有其独特的一番风味。
姜葱爆(拼音：bào)鲜鱿
溢出(繁体：齣)锅的姜葱香味《练：wèi》，新鲜有嚼劲的鱿鱼，鲜艳的色泽，表面的花刀更是成了它的一大特[拼音：tè]色。
跳鱼烧豆《dòu》腐
浓郁的乳白色汤汁，爽滑的豆腐，新鲜的跳(拼音：tiào)鱼，喝下一口鱼汤，这一天都满足zú 了。
蛤蜊《lí》蒸蛋
蛤蜊蒸蛋算是宁波的一道地道的土家菜，鲜口爽滑的蛋，当地新鲜的[pinyin：de]海鲜[拼音：xiān]，蒸出来lái 的美味。
冰糖甲[练：jiǎ]鱼
这道冰bīng 糖甲鱼色泽黄亮，口感鲜美肥腴，绵糯润口，甜酸香咸俱全，滋味鲜美。是旧时宁{练：níng}波人过节必吃菜。
宁式鳝丝[sī]
将黄鳝切段，配上笋丝、韭黄、青椒、红椒若干。逢年过节（繁：節）一定澳门银河少不了这碗特色小菜。
蚶子zi
宁波人就爱这生猛的海鲜，鲜嫩肥美的蚶肉，蘸上酱油，即可享{pinyin：xiǎng}用。
凉拌海蜇皮[pinyin：pí]
宁波人饭桌上一定少不了凉拌海蜇皮，做起来方便，咬起来脆脆的，同时海蛰含有人体需要的多种营养成分(练：fēn)，尤其含有人们饮食中所缺的碘《pinyin：diǎn》，是一种重要的营养食品。
泥螺
香甜脆嫩的泥螺，咸中藏鲜，风味独{练：dú}特，作为一道下饭菜那是再zài 合适[繁：適]不过了。
海瓜[读：guā]子
海瓜子因其形状大小似瓜子而得dé 名，学名虹光亮樱蛤，也称“彩虹{练：hóng}明樱蛤”、“扁蛤”。别看它体积小，鲜味可丝毫不输其他海鲜{pinyin：xiān}。
油【练：yóu】焖大虾
吸xī 足了汤汁的大虾，鲜嫩入味！一碗刚出锅的大虾，热腾腾的《de》，咬下一口，大概这就是最平凡的幸福感。
金针粉丝【pinyin：sī】蒸虾
金针粉丝蒸虾是由金针菇为主要食材做成的一道美食，简简单单就能上{练：shàng}手。
醉{读：zuì}虾
顾名思义，就是把活虾放入酒中，没一会儿虾就醉了。把冰块放入玻璃器皿中，然后放入活虾，最后将黄酒倒入完全浸泡住【读：zhù】虾并盖上盖子。既可以尝到虾的鲜香，同时也可以尝到酒的洌liè 香。
海[拼音：hǎi]鲜豆腐煲
嫩滑的豆腐，鲜(拼音：xiān)味十足的海鲜汤(tāng)，一点点的散发香气，流入不那么寒冷的冬天里。
宁《繁体：寧》波老三鲜
属于老宁波的特色菜，里面有虾，丸子，鱼肉等，汤(tāng)汁的de 美味已无法用语言形容了(拼音：le)。
本文链接：http://21taiyang.com/Family/17274839.html
宁波老话[huà]题目转载请注明出处来源
