长沙南(练：nán)边湘菜馆推荐

湘菜有啥经典菜？你好，很高兴可以回答你的问题。湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系。作为湖南人，肯定是要介绍一些好吃又有名湖南菜了。①湘西外婆菜。外婆菜的原料选自湘西地区的多种野菜，采摘回来，洗净，晒干，放入坛内腌制而成，没有添加剂，纯天然

湘菜有啥经典菜？

你好，很高兴可以回答你的问题。

湘菜，又叫湖南菜，是中国八大菜系。作为湖(读：hú)南{nán}人，肯定是要介绍一些好吃又有{拼音：yǒu}名湖南菜了。

①湘西外婆[读：pó]菜。

外wài 婆菜的原料选自湘西地区的多（读：duō）种野菜，采摘回来，洗净，晒干，放fàng 入坛内腌制而成，没有添加剂，纯天然。

用青椒切碎，炒起来吃，有点脆脆的，很下饭！

②开云体育剁椒jiāo 鱼头。

以鱼头的“味鲜”和剁辣椒的“辣”为一体，风味独特。一盆鱼头端上来，火辣[练：là]辣的红[繁体：紅]剁椒，覆盖着白嫩嫩的鱼头肉，冒着热腾腾的香气，享受！

③辣椒炒chǎo 肉。

五花肉肥瘦相间，肉嫩多汁，加上辣椒的微微（拼音：wēi）辣(练：là)意，一口饭，一口辣椒拌肉，真是太美了！吃完用汤汁拌饭，简直是神来之笔。

③腊味合[繁体：閤]蒸。

从小就生活在鱼米之乡，过年的时候(拼音：hòu)家澳门威尼斯人家户户都会准备很多腊味。把各式各样的腊味放在一起上锅一蒸，下酒的绝佳菜品。

④浏《繁体：瀏》阳蒸菜。

以前人口比较多，因为要下地下田干农活，所以中午和晚上煮饭的时间比较短，就一{pinyin：yī}次把一天的米饭都做好，煮到七八成熟娱乐城。在煮饭的间隙菜配好，要吃的时候再开火一蒸，就可以吃了。2017年，更是成为长沙市“非遗”项目。

⑤酸豆角炒鸡【pinyin：jī】胗。

酸【pinyin：suān】豆角是一种腌制的菜，开胃下饭。炒着鸡胗，嚼[jué]起来很香，让你在没有胃口的夏天，可以可《读：kě》以干掉不少饭。

⑥湘味啤pí 酒鸭。

来自湖南湘潭，将鸭肉和啤酒一起炖煮，使鸭肉的{练：de}味道更加浓厚，还带[繁：帶]有一股啤酒清香。

⑦湘味小黄鱼（繁：魚）。

小黄花鱼通常是油炸着吃，加入【pinyin：rù】西红柿，融合了酸辣的《读：de》口味，不下饭都（练：dōu）不行！

⑧左宗zōng 棠鸡。

这个菜和清末的左宗棠没有半毛钱关系，起这个名原本是用来吓唬外国人的。因为发明这道菜的厨师――彭长贵师从湘菜名厨，所以{拼音：yǐ}这个菜被{pinyin：bèi}归于湘菜。

⑨家（繁：傢）乡豆腐。

切成大大的三角形的豆腐，搭配澳门银河辣椒、瘦肉和豆豉，趁着妈妈没有（yǒu）发现，左手一块，右手一块，嘴巴再叼一块，赶紧逃！

⑩金《jīn》钱蛋。

这道菜有一个很好听的名字，做起来更是简单。饭煮熟，去壳，对半切，用辣椒灰一炒。靠色泽就jiù 可以打动人了，可是人家偏偏不靠颜值凭实力，也(读：yě)足以征服你了。

十道菜，道澳门巴黎人道好吃，也都是家乡的(练：de)味道。希望对题主有帮助。

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