黑{读：hēi}色像木耳一样的菌菇

木耳长出来颜色浅是什么原因？你用水泡一点看看，是不是掉色，如果掉色，就不要食用了，那是染色的。好的木耳是什么颜色？不要选太黑的，普通的，黑黄色最好，买是闻一闻，看有没有异味。小心是硫磺熏的如何辨别黑木耳的好坏？我就是种木耳的，下面我就以我多年种木耳吃木耳的经验，来具体和您说说黑木耳如何分辨好与坏

木耳长出来颜色浅是什么原因？

你用水泡一点看看，是不是掉色，如果掉色，就不要食用了，那是染色的。

不要选太黑的，普通的，黑黄色最好，买是闻一闻，看有没有异味。小心是硫磺熏的

我就是种木耳的，下面我就以我多年种木耳吃木耳的经验，来具体和您说说黑木耳如何分辨好与坏。

一用手抓{拼音：zhuā}握着扎手不易碎是好的

扎手【读：shǒu】不易碎的木耳一般都厚实，这就是我们所说的头茬耳，要是爱碎不是（练：shì）陈木耳就《读：jiù》是薄木耳。或者不扎手那是还没有干透这都是不好的。

二澳门巴黎人用鼻子闻[繁：聞]有淡淡的木削味是好的

用鼻子闻闻好的木耳有淡淡的木屑味道，开云体育因（pinyin：yīn）为是在木头上生长的嘛，所以要是有别的味道那就是假的，或者经过化学成分加工的，在不就是已经发霉的木耳晒干后的。

三澳门永利用眼看形状，大小，表面有{读：yǒu}淡淡的光泽

看颜色表面(繁体：麪)有淡淡的光泽里面乌黑背面乳白就是优质黑木耳，朵型是否完整，单片率是否高。朵型完整单片率高，个头3~5公分，这（繁：這）样的木耳就是优《繁体：優》质的黑木耳

四用嘴尝《繁体：嘗》口感，入口肥澳门博彩嫩脆软，泡发率高。

看泡发率，必须要达到或者大于1比10（就是一斤干的泡十斤鲜的）。如果泡发率不高基本就是有问题的，这样的木耳一定不是优质的，只有泡发率高才能证明黑木耳的肉质肥嫩。好的黑木耳泡发以后入口清脆不扎口，而且很有弹力肉质紧嫩。

最后就是木耳要干净表面无泥沙，这样的木耳吃着才放《fàng》心，吃到肚皇冠体育子里的东西必须要干干净净的，在一个都是泥沙也压秤呀。

好了这就是木耳的最简单的分辨办法，按照这(繁体：這)个方法分辨黑木[读：mù]耳绝对好学还管用，不信您就试试。

我（练：wǒ）就是种木耳的有问题随时问我，我会第一时（繁：時）间解答您的疑(yí)问。看到这了我问您个问题，你吃的木耳都多少钱一斤。可以在评论处告诉我谢谢您。