西安哪[nǎ]里的羊肉泡馍好吃

去西安旅行，哪家羊肉泡馍最好吃？羊肉泡馍做为西安的一大特色美食，来了西安不能不吃，要说西安的泡馍哪家好吃，这个得慢慢道来。俗话说，看哪家饭店好吃不好吃，要看饭口的时候坐的人多不多，人多自然味道不会差。先从外地游客来西安最熟悉的回民街说起，当然网上说的最多的当数西羊市的老米家泡馍，这个做为本地人不多评论，味道还算可以，仁者见仁

去西安旅行，哪家羊肉泡馍最好吃？

俗话说，看哪家饭店好吃不好吃，要看饭口的时候坐的人(拼音：rén)多(读：duō)不多，人多自然味道不会{pinyin：huì}差。

先从外地游客来西安最熟悉的回民街说起，当然网上说的最多的当数西羊市{shì}的老米家泡馍[mó]，这个做为本地人不多评论，味道还算可以，仁者见仁。

回民街的在本地人看来范围比较大，这块主zhǔ 推的泡馍有，景德泡馍，在大麦市街北口，他家世界杯的泡馍特色是肉烂汤香，特别香的那种，调料味道比较重。

还有种泡馍，小《读：xiǎo》炒，味道比较重，适合重（练：zhòng）口味，洒金桥老关庙牌楼下刘信小炒，味道酸【pinyin：suān】辣可口，牛油搭配均衡。

大皮院的老乌家小【读：x澳门新葡京iǎo】炒也是不错的。

大皮院，一世界杯真{读：zhēn}楼

除了回民街，其他[tā]地方也有不少澳门伦敦人味道特别棒的

夏家十一的同盛斋，味道很是惊艳，有本地媒体说是 西安{拼音：ān}泡馍名片

西安、庆阳、平凉哪个地方的羊肉泡馍好吃？

庆阳的de 羊肉泡馍，与西安市的羊肉泡馍相比，风味【pinyin：wèi】不同，以（练：yǐ）鲜美著称。庆阳羊肉泡馍所用的羊肉，是现杀的羊、现煮的肉，当天出售、当天食用。相比较，在西安市，做羊肉泡馍所用的羊肉，大部分是从冷库或冰箱中取出的！

这周围都是山区，山大草茂，适宜牧羊。每逢集日，在牲口市场上到处有羊出售，购来的羊只都是现杀现卖。

庆{pinyin：qìng}阳人多吃的是山羊肉，因为嫌绵羊肉膻气。对，我们说的羯子羊。

庆阳人吃羊肉泡馍，是一种嗜好[读：hǎo]。很多都是干脆自家购一只活羊宰掉，先吃一顿羊肉泡馍，再吃一两顿羊杂碎，剩余的肉用来包包子、包饺子。吃羊是（练：shì）有节奏感的，先吃一顿羊捣炖，再吃一顿羊肉泡馍(繁：饃)，最后是一顿羊杂碎，连吃三顿，解馋。

比起酒水，大西北的庆阳人，内心就只要一碗羊肉泡[pào]馍最好！庆阳的羊肉泡馍做法也是有千年传承，自宋代开始，一直是府、州、县所在地，这里从外面带来了许多名厨，改进了烹调羊肉的技术，使{shǐ}庆阳的(读：de)羊肉泡馍更加味美。

而在甘肃【繁体：肅】平凉，还有句俗语：不吃羊肉泡，枉把平凉到！

甘肃平凉的羊肉泡[pào]馍，尤其是汤，香气诱人，余味无穷。

平凉人喜欢管羊肉泡馍叫“羊肉泡”。平凉羊肉泡馍[繁体：饃]全是一水的清汤，也叫水围城chéng #28汤多#29，肉汤清而不腻，鲜而不膻，汤里面加上粉条、葱末、香菜和调料。肉片选取料羊，也叫站羊，肉质肥嫩可口，采取“单走”，即羊肉和泡馍分别送

肉要煮得又酥又烂，起面托托(拼音：tuō)馍要烙得又软又酥。另外配以油泼(繁：潑)辣子、香菜、糖蒜等。

闻起来香气扑鼻，吃一口大快朵颐，真是又热又香，很澳门威尼斯人叫人开胃。羊肉性热，含高蛋白成份，老幼皆宜，经常食用，可健身壮体，寒冷的冬季，来上一大碗地道的羊肉泡，自然是另一份滋味，实属《繁体：屬》冬令大补佳品。很多人还认为平凉的羊肉泡馍超过西安了！

至于哪个地方最好吃，当然还是shì 见仁见智了！

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