做油条能放酵母和泡打粉吗？注意什么？我做过一次油条加了酵母粉，又加了泡打粉。结局是失败了。酵母粉和泡打粉只能添加一种。酵母粉和泡打粉的区别就是发酵时间，酵母粉的发酵时间稍微长些，大概两到三小时，泡打粉
做油条能放酵母和泡打粉吗？注意什么？
我做过一次油条加了酵母粉，又加了泡打粉。结局是失败了。酵母粉和泡打粉只能添加一种
酵母粉和泡打粉的区别就是发酵时间，酵母粉的发酵时间稍微长些，大概两到三亚博体育小时，泡打粉是一种快速发酵剂，一般情况下20分钟左右就可以醒好面条，炸出来的油条蓬松柔软，但是要注意呢是泡打粉的用量，一斤面条添加十五克（读：kè）泡打粉就可以了，过量对人是有一定影响的，用泡打粉制作的油条我不宜长期食用，偶尔吃吃比较好。如果您时间比较多，您最好使用酵母粉发面，加入鸡蛋，温水和面，一定要等面粉发酵好后才可以开始炸油条。用酵母粉缺点就是很容易失败
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泡打粉做油条，用泡打粉和安琪酵母可以做油条吗？
炸油条不能只放酵母粉，还需要面碱，下面介绍做法：准备材料：高筋面粉250g、酵母5g、白糖20g、水170g、面碱适量、花生油适量、盐适量制作步骤：1、水，面，糖，盐，酵母，混合，揉成面团，进行第一次发酵。2、 四十分钟后，手指沾面粉在面团上戳个洞，不回缩即为发酵好。3、适量面碱，用一点儿水化开，然后揉到第一遍发酵好的面团里
4、第二次发酵，四十分钟左右，充分发酵完成。5、二次发酵好后，面板和手掌开云体育抹油，面团整形，放置十分钟左右。6、揉成长条形，用手掌压成宽10cm左右的长片状，再切成3厘米左右的细条状【zhuàng】
7、两个细条叠在一起，用筷子在中间压一下。8、中火，油温五成热，把细条面两头抻一下，放进油锅，膨起后，翻炸三分钟，即熟。9、成品图
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