用大虾包饺子,里面放什么菜好吃?用大虾包饺子,里面放什么菜好吃?一般水饺馅最常见的就是猪肉馅,用猪肉搭配韭菜、玉米、香菇、胡萝卜等等等,非常美味。不过,不知道大家知不知道,用大虾包出来的饺子更鲜更香更
用大虾包饺子,里面放什么菜好吃?
用大虾包饺子,里面放什么菜好吃?
一般水饺馅最常见的就是猪肉馅,用猪肉搭配韭菜、玉米、香菇、胡萝卜等等等,非常美味。不过,不知道大家知不知道,用大虾包出来的饺子更鲜更香更美味!其实和猪肉馅一样,用大虾搭配韭菜、玉米、胡萝卜等配菜一样也是非常美味可口的,下面给大家分享三种大虾包饺子的方法,一起来看看吧!鲜虾猪肉茼蒿饺子
需准备食材:猪《繁:豬》肉:300g
虾《繁:蝦》仁:100g
茼蒿苗:500g
料酒:3勺《读:sháo》
姜粉:1勺(练:sháo)
香油:少许《繁:許》
食用油(pinyin:yóu):适量
鸡蛋:1个(繁体:個)
面粉:300g
食盐、海(练:hǎi)鲜酱油、蚝油、白糖、五香粉:适量
鲜虾猪肉茼蒿饺子做法《读:fǎ》:
1.把面粉加少许食盐用凉水和成光滑面团,盖保(bǎo)鲜膜醒发,不(拼音:bù)要太硬,醒发后面团还会变软一些
2.茼蒿不要焯水,因为是茼蒿苗又细又嫩,直接切末,拌入食用油防止出水。肉馅放入料酒,香油,姜粉,胡椒粉,糖,香油,耗油,海鲜酱油,腌制一会儿。虾去虾(繁体:蝦)线,切成小丁,放胡椒粉,糖,酱《繁:醬》油,料酒腌制一会(繁:會)儿。圆葱切末放入肉中
用圆葱肉质更嫩容易成团。再放入虾和茼蒿,拌匀。打dǎ 入一《练:yī》个鸡蛋的话馅比较稀不太好包,但是味道好。如果怕不(练:bù)好包,放半个就行
3.面团揉成面饼,中间挖洞搓成细长条。然后搓细用手或者用刀分成个头(繁:頭)均匀的剂子,擀成中间略厚边缘《繁体:緣》薄的薄皮,包好,开水下锅,煮开就好了。
鲜虾玉米水饺
需准备食材:猪(繁体:豬)前腿肉:300g
虾仁[练:rén]:300g
盐:2.6克《繁:剋》
虾(繁体:蝦)酱:4.5g
白胡{繁:鬍}椒粉:1g
细砂{shā}糖:18g
葱世界杯(繁:蔥)姜水:45g
蛋清(pinyin:qīng):30g
虾《繁体:蝦》油:20g
味精:2g
胡萝卜[繁体:蔔]碎:60g
甜玉【yù】米粒:60g
鲜虾玉米水饺具体做法:
1.称量材料,给虾剥壳去虾线,肉和胡萝卜切大块【pinyin:kuài】。
2.将猪肉放入绞肉机。打成澳门巴黎人带颗粒感的肉沫即可。不建议打成肉泥。不然饺子煮好馅《繁体:餡》是硬硬一团
虾取一半,虾[繁体:蝦]仁打出来一部分是细颗粒,一部分是大颗粒。做出来的饺子馅里面虾[xiā]肉口感十足。胡萝卜切大块,用绞肉机打碎。
3.将所有调料(除玉米)及肉馅搅拌均匀,方法是朝一个方向不(练:bù)断搅动。
4.最后{pinyin:hòu}加入玉米轻拌匀,盖保鲜膜,冰箱冷藏1小时后再用{yòng}。冷藏《读:cáng》后的目的一来是给食材入味,二来使得肉馅增加粘度和挺度。
5.虾油的制作:就是把虾头虾壳投入油中炸至金黄【练:huáng】,过滤后剩下红彤彤的虾油!没有虾壳或者不想做虾油可以放炒(拼音:chǎo)菜油。
韭黄鲜虾猪肉饺子
需准备食材:韭黄:一把(bǎ)
绿韭菜:一【练:yī】把
鲜[繁:鮮]虾:适量
猪(繁:豬)肉:一块
澳门博彩饺子《拼音:zi》皮:适量
油{读:yóu}:适量
姜[繁体:薑]:3片
盐:适量【liàng】
韭黄鲜虾猪[繁:豬]肉饺子具体做法:
1.虾仁剁成【练:chéng】小颗粒,再放一小块生姜,提升风味
2.加入适量盐[繁:鹽]和食用油搅拌均匀
3.饺子【zi】皮放娱乐城入肉馅后,中间两块饺子皮一捏,然后两边靠拢收起即可。
4.锅中放入少量油,然后滑锅,放饺【练:jiǎo】子,煎至大约30~60秒,再{读:zài}放入小半碗清水,盖上锅盖焖
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