凉拌莴笋怎么做？你好，谢谢邀请！凉拌方式做出来的莴笋丝吃起来清脆爽口，可以说是开胃又下饭，那么想要在家制作这道菜，该如何烹饪呢！【准备食材】莴笋，红辣椒，大蒜，食盐，白糖，陈醋，芝麻油，辣椒油【制作方
凉拌莴笋怎么做？
你好，谢谢邀请！凉拌方式做出来的莴笋丝吃起来清脆爽口，可以说是开胃又下饭，那么想要在家制作这道菜，该如何烹饪呢！
澳门新葡京【准备食{pinyin：shí}材】
莴笋，红澳门银河辣椒，大dà 蒜，食盐，白糖，陈醋，芝麻油，辣椒油
亚博体育【制作方法(读：fǎ)】
世界杯1、首先将莴笋放到清水当中冲洗一遍，这样就可以洗净表面的泥土，接着用刀削去外皮，再切成细丝，一般想要凉拌菜做出来好吃，最好是切得越细越均匀，然后把准备好的红辣椒洗净，也同样切成细丝，其实不讲究颜色搭配的话，也可以不放辣椒，最后把切好的莴笋丝和辣椒丝全部放到盆中，往里面倒入适量(读：liàng)的冷开水。
2、接着把大蒜去皮切碎[suì]放到碗中，往里面加入食盐，白{bái}糖，陈醋，芝麻油，再加入一勺温开水，用筷子将其搅拌均匀，这样就制成了凉拌菜所用的调料，如果喜欢吃辣的朋友，可以往里面加入少许的辣椒油。
3、然后幸运飞艇把浸泡好的莴笋丝用漏勺捞出，沥干水分，往里面倒入调制好的料汁，以颠盆的方式，将料汁和食材混合均匀，再把凉拌好的食材进行装盘即可，这样一道清脆爽口不变色的莴笋丝就制作完成了，吃起来开胃清爽解油腻，对（繁体：對）于喜欢吃油腻菜品的冬季来说，再适合不过了。
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