正[zhèng]确的煮白茶方法

白茶应该如何泡？谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】白茶是六大茶类中工艺最简单的茶，只有萎凋、干燥两道工序，其中萎凋是关键工序。它的冲泡，其实也并不复杂，人人都能学会。今天在这里就根据资深茶人的经验、结合我们的实践，来跟大家简单聊聊白茶的冲泡

白茶应该如何泡？

谢谢邀请，欢迎关注【懂茶帝】

白茶是六大茶类中工澳门银河艺最简单的茶，只有萎凋、干燥两道工序，其中萎凋（练：diāo）是关键工序。它的冲泡，其实也并不复杂，人人都能学会。

今天在这里（繁体：裏）就根据资深茶人的经【繁：經】验【练：yàn】、结合我们的实践，来跟大家简单聊聊白茶的冲泡。

白茶根据原料的等级可分为白毫银针、白牡丹、寿眉，根据茶叶的形态可分为散茶和饼茶，根据存储的年份又可分为新茶和老茶。严格地说亚博体育，冲泡细节上都会有些差异，如果只是简单的生活泡《读：pào》茶，基本上可以一视同仁。

▲白毫银（读：yín）针

▲特[练：tè]级白牡丹

▲老寿眉饼（读：bǐng）茶

1、冲泡{练：pào}容器：

冲泡白茶可以用盖碗冲泡，也可以用壶冲泡，包(练：bāo)括瓷壶、玻璃壶或紫砂壶都可以的。一般不鼓励用玻璃杯冲泡，因为玻璃杯会导致茶叶长《繁：長》时间浸泡，影响茶汤滋味。

2、投tóu 茶量：

白茶的投茶量一般来开云体育说3-5克即可，或者茶水比例1:50（即每50ml水冲泡1克[kè]茶）

▲盖碗冲泡白茶

3、冲泡水shuǐ 温：

一般来说，白茶可用沸水或接近沸水的水温冲泡，尤其是级别较低的寿眉，年份(拼音：fèn)较久的老白茶，或饼茶，都建议用沸水shuǐ 冲泡。而级别较高的白牡丹，或单芽的银针，可以适当降低水温到90℃，也是允许的。

4、冲泡时长[拼音：zhǎng]：

要快速出汤，前几泡最好几秒钟zhōng 就出汤，之后可顺次延长浸泡时间，第五[练：wǔ]泡以后，每泡可以延长15-30秒，具体根据自己对浓淡的要求来就行。切记，一定要茶水分离，不要久{练：jiǔ}浸哦！

5、是否洗[读：xǐ]茶：

白茶的第一道茶，可以快速洗一遍。如果是等级较高的白茶新茶，例如白毫银针，其实正常来说[繁体：說]是比较干净的，茶毫也较多，第一泡可以不洗茶，品尝一下清qīng 新的好像也是极好的。

澳门银河▲煮白bái 茶

此外【pin澳门新葡京yin：wài】，还有一点。老白茶是可以煮的。可以第一泡就开始煮

当然，会喝的人一般不会这么干，他(拼音：tā)们会冲泡了三五泡之后，再开始将茶叶换到煮壶里去，加入凉水或热水煮一壶，品尝泡茶和煮茶的不同滋味。加凉水，煮出来的茶汤会浓一些，加热水，煮出来《繁：來》的（读：de）会稍淡一些。有兴趣的同学也可以煮老白茶试试哦！

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