铁观音红【繁：紅】茶

铁观音是什么茶？冲泡时有哪些需要注意的？铁观音其实是属于绿茶和红茶之间的。那么下面我就来说一下有哪些需要注意的吧。1、洗杯：我们需要先用开水把茶具冲洗一下，这样可以既洗杯又有温杯的效果，也是十分方便呢

铁观音是什么茶？冲泡时有哪些需要注意的？

铁观音其实是属于绿茶和红茶之间的。那么下面我就来说一下有哪些需要注意的吧。

1、洗杯澳门伦敦人：我们需要先用开水把茶具冲洗一下，这样可以（yǐ）既洗杯又有温杯的效果，也是十分方便呢。

2、置茶：我wǒ 们用茶匙取出{pinyin：chū}一定量的铁观音放进盖碗中，茶叶不需要太多，是{拼音：shì}茶碗的一半就可以了。

3、洗茶：我们[繁：們]先将烧开的de 水倒入盖碗里，对茶叶进行冲烫，去掉茶叶里的杂质，时间不需要很长，然后将茶水倒掉就可以了。

4、冲泡：往盖碗里放【pinyin：fàng】入沸《读：fèi》水进行冲泡，水（练：shuǐ）在盖碗的九分处就可以了，不需要太满。

5、出茶：可极速赛车/北京赛车以将泡好的茶放入公(拼音：gōng)道杯当中，用过滤网防止茶叶落入。

6、品茶：经过前面的几个步骤，我们的茶就泡好了，我们需要细细品味这茶之间[繁体：間]的香味。冲泡(读：pào)茶的时候应该（繁体：該）冲泡时间和水温的问题。

我是小茶姑娘，2010年开始习茶。

铁观音是绿茶吗（繁：嗎）？不，是乌龙茶！

就像很多人以为大红袍是红茶一样，很多人{pinyin：rén}对铁观音也有类似的误解。很多对茶知识不太了解的人说到铁观音，都以为是绿茶。但是，其实铁（繁体：鐵）观音和大红袍一样都是乌龙茶，也就是青茶。

铁观音和绿茶澳门威尼斯人有很多的不(读：bù)同点。

第一，铁观音和绿茶是不同种类的茶。根据加工方式和发酵程度的不同，现在一般习惯把中国的茶品分为六大茶：绿茶、白茶、黄茶、青茶、红茶、黑茶，其中青茶又称为乌龙茶。绿是六大茶类的一种，而铁观音只是青茶（乌龙茶）中的一个茶品。绿茶是我国产量最大的茶，几乎每个产茶的省份都会生产，铁观音是福建安溪的特产。

第二，铁观音和绿茶的制作工艺不同。绿茶的加工简单分为杀青、揉捻、干燥三个步[练：bù]骤，其中关键步骤在于杀青。鲜叶通过杀青{练：qīng}，酶的活性被bèi 杀死，防止发酵，形成绿茶的品质特征。铁观音的加工简单分为晾青、晒青、做青、炒青、揉捻、烘焙等。

第三，铁（繁：鐵）观音【pinyin：yīn】和绿茶的发酵程度不同。铁(繁：鐵)观音是半发酵茶，绿茶是不发酵茶。

第四，铁观音和绿茶的品质特征不同。铁观音干茶特征“形是观音重似{练：shì}铁”，呈青蒂绿腹蜻蜓头状；绿茶青汤绿叶，干茶外形多样，有长条形、圆珠形、针形、扁平性等，但色泽都是绿的。铁观音口感醇厚甘鲜，回甘悠长，“七泡[练：pào]有余香”，香气悠扬；绿茶口感醇厚，香气馥郁。

铁观音和绿茶也yě 幸运飞艇有一些共同点。

第一，汤色相似。绿茶澳门新葡京汤色青绿色，有一部分铁观音的汤色也是绿色，这也是导致【繁：緻】很多朋友把铁观音误以为绿茶的原因之一。

铁观[繁体：觀]音的汤色偏黄绿

第二，茶性相同。绿茶是不发酵茶，茶性偏凉；铁观音虽是半发酵茶，但是很多铁观音发酵度不高，茶性也偏凉(繁：涼)。茶性偏凉的茶不适合体弱脾虚的人饮用，肠胃不好的人也[读：yě]不能多喝。

第三(读：sān)，保存方式相同。绿茶和铁观音都适合在冰箱保存。

说了这么多，你弄清楚《读：chǔ》铁【pinyin：tiě】观音和绿茶了吗？关于茶方面的问题，欢[huān]迎你在留言区向小茶提问，大家相互交流，共同进步。