吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？青椒炒肉丝食材瘦猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。做法1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌制。2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎、姜切末。3、锅倒油，烧热后下大蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开
吃大米饭配什么菜最好吃，要简单方便的家常菜？
青椒炒肉丝食材（拼音：cái）
瘦《shòu》猪肉，青椒，大蒜，姜，酱油，料酒，淀粉，盐。
做法{练：fǎ}
1、瘦猪肉切成细丝，用酱油、料酒和淀粉抓匀腌【繁体：醃】制。
2、青椒洗净、切成细丝，大蒜切碎[拼音：suì]、姜切末。
3、锅倒油，烧热后下大(练：dà)蒜和姜末爆香，放入腌好的肉丝迅速滑散开。
4、肉丝变色后盛出，锅留少许底dǐ 油，放入青椒煸炒片刻。
5、下肉丝翻炒，放入料酒、酱（繁体：醬）油和盐翻炒均匀即可。
芹菜炒肉
食《练：shí》材
猪肉300g，芹菜500g，蒜，调味wèi 品
做[读：zuò]法
1、芹菜洗净，切段，肉切{pinyin：qiè}丝。
2、拍三瓣蒜，锅热(繁：熱)油，煸蒜，待香，下肉翻炒。
3、加少量调料入味，下芹菜，煸{pinyin：biān}炒，锅干就加少量水。
4、最后加入盐，一yī 品鲜酱油，耗油，出锅。
芹菜炒牛肉丝《繁体：絲》
食{拼音：shí}材
芹菜丝，牛肉丝【pinyin：sī】，泡椒丝，姜丝。
做《zuò》法
1、牛肉切丝，放少量酱油，、淀粉、料酒腌十分(练：fēn)钟，芹菜切丝，泡椒及姜(繁：薑)切丝。
2、锅内油烧至六（练：liù）成热，下姜丝煸炒出香味。
3、澳门新葡京下牛肉丝《繁体：絲》滑炒变色。
4、放入泡椒丝一起炒约一分钟，即可将（繁：將）芹菜放入同炒。
5、炒一分钟后放一勺盐，半勺鸡精即可《练：kě》出锅。
芦笋培根炒《拼音：chǎo》鸡蛋
食材[cái]
芦笋，培根2片，鸡蛋2个，盐适shì 量，鸡精少许。
做法开云体育{拼音：fǎ}
1、芦笋去除老根，洗{读：xǐ}净切斜片，鸡蛋打散，培根切小片
2、锅内倒少澳门新葡京量橄榄油（，烧热后将[繁体：將]培根放入煎炒一分钟
3、将芦笋放入同炒两分[读：fēn]钟。
4、将打散的de 鸡蛋均匀的倒在菜上面，劲量使每个菜都裹上蛋液。
5、中火煎半分钟后，炒散，放盐，鸡【练：jī】精即可出锅
肉末烩豆（pinyin：dòu）腐
食[拼音：shí]材
老豆dòu 腐，猪肉末，红油，老抽，料酒，骨头汤，干辣椒，糖5克，盐5克，淀粉，葱【繁：蔥】，蒜，姜。
做法fǎ
1、老豆腐切片，肉末2克盐、2克（繁：剋）糖、5克淀粉，少量清水拌匀腌制10分钟。
2、把剩下（除干辣椒、葱蒜姜碎、葱）的(拼音：de)所有调料兑成一碗酱汁。
3、煎锅内油热后，放入豆腐煎到两面金黄时，取出备用（拼音：yòng）。
4、再次烧热锅，油烧热后（繁体：後），放入葱姜蒜末炒香，再放入肉末炒熟。
5、放入干辣椒炒出辣味后，倒《拼音：dào》入兑好的酱汁一起熬煮出味。
6、放入煎好的豆腐，均匀的裹上酱汁后，放入葱段(读：duàn)，关火。
青椒炒(pinyin：chǎo)鸡腿肉
食材《读：cái》
鸡（读：jī）腿，青椒（拼音：jiāo），干辣椒，花椒，姜，蒜，葱，豆瓣酱(繁：醬)，老抽，生抽，料酒，盐，糖，淀粉。
做{zuò}法
1、鸡腿洗净，剔出骨头，肉切块。青椒洗净斜切成段，姜、蒜切片，葱斜切片成段。
2、鸡腿肉里加入老抽、一半料酒、生抽、淀粉抓匀腌一小时以上{读：shàng}。
3、锅内油烧(拼音：shāo)到7成热后，爆香1/3的姜片，倒入鸡腿肉炒到八成熟捞出。
4、锅内油不（读：bù）够《繁体：夠》可以再加少许，烧到7成热后，下入豆瓣酱，中小火炒出红油yóu 。
5、此时放入所有姜片、蒜片、干(繁体：幹)辣椒、花椒、葱段炒香。
6、再放[fàng]入鸡腿肉一起炒，烹入另一半料酒，炒入味。
7、放下青椒，炒到青[pinyin：qīng]椒熟了，再调入盐，糖炒匀即可。
家常青椒干煸五[拼音：wǔ]花肉
食材[读：cái]
带皮猪(zhū)五花肉，青椒[拼音：jiāo]200克，盐4克，糖5克，老抽10ml，料酒10ml，姜片，蒜片。
做法{练：fǎ}
澳门新葡京1、带皮五花肉洗净沥干水份，切{pinyin：qiè}片备用。
2、将青椒{pinyin：jiāo}洗净后，斜切成段，锅中放入[练：rù]油，大火加热，待油7成热时，放入(读：rù)姜蒜片爆香。
3、放入切qiè 好的五花肉片煸炒至肉片微卷。
4、调入老抽、料酒翻炒均匀后倒入青椒，盖上盖焗焖[繁：燜]一会。
5、直到青椒熟透tòu 再揭盖放入盐，糖炒匀出锅。
百合枸杞炒chǎo 西芹
食材《cái》
百合70克，枸杞10克，西芹150克，盐适量，鸡精少许(拼音：xǔ)。
做法【pinyin：fǎ】
1、枸杞泡发，洗皇冠体育净备用，西{pinyin：xī}芹和百合洗净，西芹切成菱形块状。
2、锅（读：guō）内放油，约七成热时，下西芹翻炒。
3、一分钟后，下百合与枸杞一起翻炒[练：chǎo]一分钟。
4、最后调入盐与鸡[繁：雞]精炒匀即可
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