鸡肉煮出来是粉色的能吃吗？如果你是和芹菜一起煮的，那是正常的，可以吃。因为芹菜类含有硝酸化合物，与肉类中的肌红蛋白结合后，就会变为不会消失的红色。但肉类并不会变质，也不会有害。所以仍然可以吃。 最近禽流感可以吃鸡腿不？很高兴能够回答你的问题我是客家阿妹宇妈无论是在任何期间，肉类只要煮熟，是可以食用的
鸡肉煮出来是粉色的能吃吗？
如果你是和芹菜一起煮的，那是正常的，可以吃。因为芹菜类含有硝酸化合物，与肉类中的肌红蛋白结合后，就会变为不会消失的红色。但肉类并不会变质，也不会有害。所以仍然可以吃。最近禽流感可以吃鸡腿不？
很高兴能够回答你的问题我是客家阿妹宇[读：yǔ]妈
无论是在【pinyin：zài】任何期间，肉类只要《读：yào》煮熟（练：shú），是可以食用的。只是现在刚报湖南的禽流感大家心理上还是会少去买鸡吃的[捂脸]
我们[繁体：們]现在还在乡下，家鸡大家都是照吃不误[大笑]
在类似肯德基的店里吃了一只蜜汁手扒鸡，有些鸡肉粉红色的，是鸡瘟还是没熟透？吃了有影响么？
这个就不要担心，它的鸡都是冰鲜的，最多解冻后不合理保存细菌超标而已。不过你所说的密汁烧鸡的红色其实是这样来的，这是烤的鸡出炉后再沾酱而成的。那些红色出在两方面，如果是肉血红，是厨房的人员在烤制时没有摊开好导致的如果是说茄酱色就肯定是由于酱汁没调开或者沾汁时没有甩好导致的。
你觉得白毛颜色的鸡肉好吃吗？
你好！我是来自美食领域的闲云素心，很高兴回答这个问题，你所说的白毛鸡有两种，一种是乌鸡，另一种就是自家养的土鸡，羽毛都是白色的，这两种鸡肉都是非常营养好吃的，下面我来介绍一下他们的好吃的做法。一yī 白斩鸡
【原材料】家养白毛鸡一只、黄栀（繁：梔）子一{拼音：yī}个、米辣椒五个、大蒜五粒、香葱两棵，姜一块[繁体：塊]。
【原调料】料酒15克、食盐适量、味【pinyin：wèi】极鲜酱油适量、香油适量。
【制作步骤】
1.把黄栀子掰两瓣，放在碗中加水浸泡（读：pào），锅中加水，放入宰杀好的de 白毛土(练：tǔ)鸡，锅中加入姜块、葱结、料酒和黄栀子水，大火烧开后，小火慢炖；
2.取一小盆凉白娱乐城开放入冰{pinyin：bīng}箱保温层，冷藏半小时备用；
3.把大蒜剁成蒜泥，辣椒切碎，葱切末，取一个小（xiǎo）碗，把蒜泥、辣椒末和葱末都装入碗中，加入食盐、味极鲜酱油、香油拌匀，喜澳门银河欢吃醋的可以调入少许香醋（不喜欢的不放）；
4.锅中白斩鸡用筷子插一下，看看还有没有血水澳门威尼斯人，如果没有了，煮熟透即可关火取出，迅速放入事先冷藏好的冰镇水(拼音：shuǐ)中；
5.把白斩鸡斩块（繁：塊）码盘，配上咱们的小调料汁即可食用了。
二、乌鸡汤tāng
【原调料】乌澳门巴黎人鸡一只、当归适量、人参适量、大枣五个、枸杞十粒、 姜一块，香葱五(练：wǔ)棵。
【原调料】食盐少许、料(读：liào)酒10克
【制作步[bù]骤】
1.把宰杀好的乌鸡清洗干净，鸡身里外抹上生姜和料酒，腌制10分[练：fēn]钟备用；
2.砂{pinyin：shā}锅中加水，把乌《繁体：烏》鸡放入锅中，放入料酒、姜块、当归、人参、大枣、枸杞小{拼音：xiǎo}火慢炖1小时；
3.把《bǎ》香葱清洗干净，切末备用；
4.一小时后锅中加[读：jiā]入食盐，再煮十分钟关火，把鸡（繁：雞）汤倒入盆中，撒入香葱(繁：蔥)末即可。
小贴士：做白斩鸡时，鸡肉煮熟透[练：tòu]即可，切不可煮的时间过长，不然鸡肉会老，吃起来影响口感，把煮好的{练：de}鸡肉放入冰水中，鸡皮吃起来口感脆爽绝佳。
煮乌鸡（繁体：雞）汤时间小火多顿一会儿，这样汤的味道鲜美，鸡肉也{pinyin：yě}特别的好吃入味。
【乌鸡简介】乌骨鸡，又叫乌鸡、药鸡，绒毛：鸡，泰和（读：hé）鸡。武山鸡、黑脚鸡、松毛鸡等，属雉科动物，为我国土特产鸡种。乌骨鸡富fù 含铁元素，具有滋阴补血、健脾固冲的作用，对妇女产后亏虚、乳汁不足(练：zú)及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的效果，乌鸡可kě 药可食，营养丰富，更是煲汤首选食材。
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