有没有高人认识这种菌，能不能吃？我们这地方叫苋菜菇，也叫胭脂红。鲜菇不能吃，很辣，麻嘴。但晒干以后可以吃。我小时候上山采过，也吃过。农村桉树下面的可食用菌子可以吃吗？吃了会中毒吗？桉树底下的蘑菇不可以吃，为了安全，野生蘑菇最好不吃
有没有高人认识这种菌，能不能吃？
我们这地方叫苋菜菇，也叫胭脂红。鲜菇不能吃，很辣，麻嘴。但晒干以后可以吃。我小时候上山采过，也吃过。农村桉树下面的可食用菌子可以吃吗？吃了会中毒吗？
桉树底下的蘑菇不可以吃，为了安全，野生蘑菇最好不吃。千万不能大意，特别要多提醒孩子们.别的不说，现在几乎每年都有因为食用野蘑菇造成中毒的事情.
由于我国地形广袤，植被资源丰富，山林中孕育了上百种的野生食用菌资源，种类众多，分布广泛，但是没有经验的朋友分辨不[拼音：bù]出野生菌的好坏，特别是现在暑假到来（读：lái）了，大人和孩子们免不了要到山林游玩如误食有毒的蘑菇轻则引起肠胃炎性中毒或者出现幻听、幻觉烦躁的精神性中毒。如果中毒严重的话，对人体损害是极大的，会引发急性肾功能衰竭或因肝坏死和溶血性的中毒而导致休克甚至死亡。
给大家列出些（xiē）常见的有毒野生菌。
毒红菇 俗名：棺材盖(拼音：gài)菌
澳门新葡京白毒（dú）伞菌
毒[dú]粉褶菌
白毒（练开云体育：dú）鹅膏菌
毒蝇伞（别名(读：míng)：蛤蟆菌）
红网牛(练：niú)肝菌
黄盖毒鹅膏
黄{pinyin：huáng}乳菇
鱼角鳞澳门永利灰（读：huī）伞菌
赭红口kǒu 蘑
野生菌是否有【读：yǒu】毒的鉴别方法：
1.看环境(读：jìng)
可食用的野生菌多生长在清洁[jié]的草地或松树下，而有毒的往往声场在阴暗、潮湿(繁：溼)的肮脏地带，尤其值得注意的是生长在桉树下的野生菌是不能采食的，无论是否是你所熟识的野生菌，生长在桉树(繁体：樹)下的野生菌与桉树某些成分结合后均为毒菌；
2. 看外{拼音：wài}形和颜色
一般来说有毒的野生菌颜色都是非常鲜艳{繁体：豔}的，并且采摘后容易变色，有疣、红斑、沟托、沟裂、或者帽子上有疙瘩，菌子上有菌托、菌环的一般都是有毒的野生菌。无毒的野澳门新葡京生菌伞面平滑，菌面上无轮，下部无菌托。
3. 看分泌{pinyin：mì}物
将采{pinyin：cǎi}摘的de 新鲜野生菌折断菌杆看其分泌物，有毒的野生菌分泌物浓稠，呈赤褐色，折断后在空气中氧{拼音：yǎng}化后而变色；无毒的菌类分泌物清亮如水（个别为白色），菌面撕段不变色。但值得一提的是可食用的菌类如见手青也是因其触碰后变青色而得名。
4. 闻气(繁体：氣)味
凑近闻一[yī]闻，一般而言有毒的菌类具有辛辣、恶臭等味，而可食用的菌类则有菌子固有[拼音：yǒu]的淡香味，无其他异味。
5. 做实[繁体：實]验
如果以上几条都无法辨别时，可以准备一些葱白，用葱白盖在菌盖上擦一下，如果葱白变成青褐色，则[繁体：則]证明此菌有毒，反之则是澳门新葡京无毒的菌类。还可以观察如果是毒菌，煮熟后遇上银器往往会变成黑色，与蒜会变成蓝色或者褐色。
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