豆腐干炒肉的{读：de}家常做法

香干炒肉怎么做好吃？感谢邀请。香干炒肉是湘菜中的一道传统家常菜，味型以咸鲜，微辣为主要特点。现在厨子就分享一下这道菜的具体做法，希望能帮到有需要的朋友。准备食材：猪肉、豆腐干、青辣椒、红辣椒猪肉切成薄

香干炒肉怎么做好吃？

感谢邀请。

香干炒肉是湘菜中的一道传统家常菜，味型以咸鲜，微辣为主[拼音：zhǔ]要特点。现在厨子就分享一下这道菜的具体做法，希望[wàng]能帮到有需要的朋友。

准备食材：猪[繁体：豬]肉、豆腐干、青辣椒、红辣椒

猪肉切成薄片娱乐城，放盐《繁：鹽》、胡椒粉、生粉、生抽、料酒抓匀上浆；

青辣椒斜刀切成小段备用；红辣椒切成小块；

豆腐干切成娱乐城(读：chéng)薄片备用；

制锅，下肉澳门威尼斯人片滑散，滑至变色后（读：hòu）捞出；

锅中重新下油，爆香姜粒，拍破的蒜瓣【读：bàn】

下青{拼音：q澳门威尼斯人īng}、红辣椒、豆腐干入锅中快速翻炒；

适当勾入少许清水，将豆腐干（读：gàn）炒回润，炒滑；

将肉片重新回锅，加入【rù】盐、生抽、老抽、白糖、鸡精后快速翻炒均匀。

撒上蒜苗段，勾少许香油，稍许《繁：許》翻炒，美味即成。

香干炒肉是澳门新葡京一道相对比较简单的家常菜，如有不懂的，可{pinyin：kě}以直接留言交流。

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