创意蛋糕店巧克{pinyin：kè}力酱

脆皮巧克力酱做什么好吃？可以做饼干、冰糕、巧克力芝士棒、蛋糕等。不过我最喜欢的是巧克力魔方蛋糕。巧克力蛋糕是用巧克力粉好还是需要用巧克力？你好，做巧克力蛋糕当然是用巧克力粉来做蛋糕胚更加方便的；巧克力适合融化后作为蛋糕的淋面更加漂亮

脆皮巧克力酱做什么好吃？

可以做饼干、冰糕、巧克力芝士棒、蛋糕等。不过我最喜欢的是巧克力魔方蛋糕。

你好，做巧克力蛋糕当然是用巧克力粉来做蛋糕胚更加方便的；巧克力适合融化后作为蛋糕的淋面更加漂亮。

这里分享一款豆妈做的巧克力蛋糕，可以《读：yǐ》做为基础蛋糕胚进行裱花。

【食材】：

鸡蛋5个、玉澳门威尼斯人米油65g、白砂糖40g（用{拼音：yòng}于蛋黄液）、清水60g

低筋面粉澳门伦敦人70g、可可粉30g、白砂糖60g（用于{pinyin：yú}蛋白打发）

【做法】：

1、蛋清蛋黄分离；将蛋黄打散，依次加入水、玉米油、40g白砂糖一《yī》起搅拌均匀呈[练：chéng]蛋黄液；

2、将70g低粉、30g可可粉分别筛入蛋黄液中，也可[读：kě]以混合后过筛；翻拌均匀呈chéng 蛋黄（繁：黃）可可糊；

3、蛋清分三(读：sān)次直播吧加入白糖，打发至干性发泡状态；

4、将打发好的蛋白先加入三分之一到蛋黄可可糊中，从下往上，翻拌加切拌的手法拌均匀；再将拌好的[练：de]面糊倒入剩余的蛋白{练：bái}中，依然从下往上，翻拌均匀；

蛋糕糊完成[读：chéng]；

5、将做好的蛋糕糊倒入模mó 具中，轻震出气泡；

烤箱预热150度，上下火，烤40分钟【pinyin：zhōng】左右

因为巧克力颜色较深，后面请多观察，以免{miǎn}烤糊哦；蛋糕表面澳门金沙上色，用牙签插入蛋糕内部，拿出没有粘连，就是熟了。

文章中所用的模具为[繁：爲]8寸的活底圆模，你也可以用6寸的{练：de}圆模，份量liàng 减半，顶部顶起来的，需要裱花的时候切掉顶就可以了。

另[l澳门永利ìng]外，巧克力蛋糕颜色的深浅与所用的巧克力粉有很大关系。

豆妈，热爱糕点，点心，分享的每一道食谱都会详图解说；如果您也喜欢，记得关注我哦，您的关注是我最大的动力！