原味布丁是怎么做的?我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第425个原创回答。“原味布丁是怎么做的?都需要什么原料?想吃柚子布丁冻。”很高兴与友一起探讨这个问题。一般来说,原味布丁指牛奶鸡蛋布丁为多,介绍一款简单易做的原味布丁给大家
原味布丁是怎么做的?
我是吃货小筑Vivi,一枚专注于烘焙的美食博主,这是我在悟空问答的第425个原创回答。“原味布丁是怎么做的?都需要什么原料?想吃柚子布丁(读:dīng)冻。”很高兴与友一起探讨这个问题。一般来说,原味布《繁体:佈》丁指牛奶鸡蛋布丁为多,介绍一款简单易做的原味布丁给大家。(焦糖部分需要另做。)
原味布丁(6个100ml布丁瓶的量)
配料:纯牛奶 400g 细砂糖 40g 全蛋:3个 蛋黄:1个 香草精华:1小勺简要(练开云体育:yào)步骤:
1、牛奶、细砂糖、香草精华倒入奶锅,小xiǎo 火煮至糖融化离火,不用煮沸。
2、3个全蛋 1个蛋黄放入打蛋盆,用{读:yòng}手抽打散,混合均匀,不需打发。
3、将加热(拼音:rè)过的牛奶少量多次的倒入蛋液中,一边倒一边不断的搅拌。
4、过筛2次,过(读:guò)滤蛋筋和多余的气泡,静置15分钟。
5、将布丁液倒入布丁瓶中,用锡纸封住瓶口,在提前预热的烤箱里,下层水浴法,160度烘烤40分钟。
6、室温放凉,冰箱过夜保存第二天食用(练:yòng),口感很润很Q很美味哟。
PS.香{拼音:xiāng}草精华有去腥的效{pinyin:xiào}果,我是自制的,还可以为布丁增添香草的香味,品尝起来多duō 一点层次感。
友想吃柚子布丁冻,最简单的方法如下,不需要烤箱就能完成!
配料:蜂{pinyin:fēng}蜜柚子茶:2大勺#2830g#29
开水:适澳门新葡京量(读:liàng)
吉{pinyin:jí}利丁片:2片(10g)
1、蜂蜜澳门新葡京柚子茶用开水适量(liàng)稀释化开到自己合适的甜度,放置到温度低于60度。
2、吉利丁片用冰水泡[pào]软,隔温水融化。
3、柚子茶溶液与吉利丁溶液混合,倒入布[拼音:bù]丁瓶或者保鲜盒等容器。
4、冷藏澳门永利一夜,第二天(读:tiān)食用即可。
以上就是Vivi对“原味布丁是怎么做的?都需要什么原料?想吃柚子布丁冻。”这(拼音:zhè)个问题的(de)一些分享,希望对大家有帮助!
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