冷冻的羊腿肉怎么做才好吃？红焖做比较好吃。1.切块，用凉水烧开，去血水。2.锅内放底油（要少放，因为羊肉本身就有油），放入花椒粒，干辣椒丝（根据自己的口味选择多少），葱姜爆香，然后放入老干妈豆豉（超市有卖），翻炒后放羊肉
冷冻的羊腿肉怎么做才好吃？
红焖做比较好吃。1.切块kuài ，用凉水烧开，去血水。
2.锅内放底油（要(pinyin：yào)少放，因为羊肉本身就有油），放入{pinyin：rù}花椒粒，干辣椒丝（根据自己的口味选择多少），葱姜爆香，然后放入老干妈豆豉（超市有卖），翻炒后放羊肉。
3.羊肉变色后大火放料酒，去腥。
4.加入盐，酱油，少许糖，添水小火焖40分{fēn}钟。如果【练：guǒ】嫌时间长可以放入高压锅压一会儿即可(kě)。
5.肉烂后撒点小葱花或白芝麻澳门威尼斯人(拼音：má)即可起锅。
冷冻的羊肉可以直接煮吗？
不可以哦。羊肉冻的做法？
1.把羊腿洗干净，可以选择小点的羊腿。要整的，不需要剁块。2.把洗干净的羊腿放入锅（读澳门博彩：guō）中，加入清水超过羊腿点点就好了。大火烧开，加入一汤勺料酒，把羊腿烧的七，八成熟就可以了。盛出羊腿，汤等下还有用的。
3.煮羊腿汤的血水用勺子去了。这是一{读：yī}夜过后的羊糕。白白的是羊油
4.在羊腿没冷之前把羊肉用手撕碎，撕成一小{读：xiǎo}条一小条的，不要太的。把没有（yǒu）肉的骨头在放入羊汤里煲一会。
5.煲好的羊汤，把骨头盛出，看看还有多少汤，如果太少的话加点(繁体：點)点水，一定别加多了。把羊肉丝放入羊汤里，加（读：jiā）一勺鸡精，盐闷上二十分钟，倒入盒子里，撒上青蒜，冷了放入冰箱冷藏一夜。
6.羊肉冻切成片，好多好多的羊肉丝sī ，辣【读：là】椒酱加点芝麻油和酱油。占着吃，美味！
羊腿肉怎么做才好吃？是冷冻肉？
冬天比较冷 吃羊腿炖萝卜比较好主料：羊腿块，萝卜块，葱，姜。做法：先烧点水，水开后，把羊腿放进去，等水大滚后，会有沫子漂上来，把抹子撇出去，羊腿捞出.再坐火上一锅水，放进去羊腿，萝卜，葱，姜，烧开后，还会有些抹子，再撇出去，然后放点花椒，大料，干辣椒在锅里，盖上锅盖，小火炖一个小时左右，这时候再放盐，胡椒，味精，在炖个10多分钟，就好了。注意：1.一定要把沫子漂干净 2.不要太早放盐 3.闻不惯羊肉味就多放点白萝卜羊腿要怎么做菜好吃？
什么煮的碳烤的要不就是很一般，要不就是家里弄不了。个{pinyin：gè}人比较喜欢的就是黄焖。
羊腿斩小块清水shuǐ 漂尽澳门新葡京血沫，焯水备用。
剥好{pinyin：hǎo}的蒜瓣一把、姜块拍扁、干辣椒、花椒粒、八角少许
热油【读：yóu】把大料炒香，加入羊肉快速翻炒，期间加入老抽、糖、酱和{pinyin：hé}料酒，翻炒均匀后加水盖上锅盖焖煮至烂{练：làn}。
冻羊肉解冻后炒菜需要洗吗？怎么清洗好？
建议楼主购买品牌冷冻羊肉卷，可以不清洗的。因为它切成羊肉片直接可以涮火锅了。冷冻的羊肉卷，分羔羊的和成羊的，当然也分肥瘦，根据个人喜欢选择。可以直接切成肉片，薄厚可以《读：yǐ》选择（繁体：擇）。
切成片就可以分装在(练：zài)冷冻盒子里保存。炒菜吃的时候直接炒。方便快捷！不用解冻，不用改刀(读：dāo)。
不光能炒，随时可以刷的吃《繁体：喫》，一举多得！
羊肉冻做法？
食谱材料食材明(读：míng)细
羊肉(瘦)50幸运飞艇0克（主料） 盐2克（配料(练：liào)）
淀粉(豌豆)亚博体育50克（配料） 酱油(练：yóu)50克（配料）
料酒20克（配料） 大[pinyin：dà]葱10克（配料）
姜5克（配料） 白《练：bái》砂糖10克（配料）
烹制【练：zhì】方法
1. 葱去根[练：gēn]，洗净，切段；
2. 鲜（繁体：鮮）姜洗净，切片，备用；
3. 羊肉洗{练：xǐ}净切成小方块；
4. 羊肉放入锅内加适量水，置炉上用旺火烧煮开后，离（繁体：離）火，捞出；
5. 倒掉原汤，洗净{pinyin：jìng}锅，再把羊肉放入锅中，加适量水，用旺火煮开10分钟；
6. 改用文火，并加入酱油、料（读：liào）酒、葱段、姜片、白糖、精盐等；
7.羊肉煮烂（繁：爛），汤汁较少时停火，葱段、姜捞出， 拌入淀粉搅匀开；
8. 将羊肉和肉汤一起倒入rù 平底盘中，冷却后即凝结成皮冻；
9. 用刀改成长方薄块即{jí}可。
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