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腌咸蒜10斤蒜多少盐?
大家好!我很高兴小胖子。今天,我很高兴能回答“10斤腌蒜要多少盐?”?》这就是问题所在。腌蒜是非常美味的配菜。大蒜的{读:de}原味辛辣。用【练:yòng】调味料腌制后,就成了美味的小吃。吃馒头、米饭、粥、火锅配一盘腌蒜,能让人开《繁:開》胃。
腌制10斤大蒜澳门永利需要2斤盐。接下来,我想和大家(繁体:傢)分享一份又脆又咸、又鲜又多汁的腌蒜。
1. 对于5000克的新鲜大蒜,用刀将蒜须和蒜苗去掉【pinyin:diào】。只【练:zhǐ】留下蒜头,去掉蒜头外面的旧皮,在蒜头上留下一两层嫩皮。
2. 准备一个大盆,倒入半盆水,加一把盐【练:yán】。大{读:dà}蒜在水中浸泡五分钟,然后清洗干净。洗净后取出蒜头,将【pinyin:jiāng】蒜头口放下,放在通风处晾干(一般需要6至12小时)。
3. 准澳门新葡京备一个罐子,清洗并擦干[繁:幹]。
4. 向锅中加入约4000克【pinyin:kè】水和1000克盐。在布袋中放入少许花椒、10片香叶、10片八(练:bā)角和2片桂皮。把水烧开,煮8分钟。盐(拼音:yán)水煮沸后,拿出袋子,等待盐水冷却。
5. 把蒜头倒进罐子里,再倒入凉盐水。盐水不能超(chāo)过大蒜。加入20克烈性白酒,盖澳门新葡京上瓶盖。腌十天左右,蒜头可以捞出来吃。
澳门伦敦人想做出《繁体:齣》美味又能长期保存的咸蒜需要注意以下几点。
1. 大蒜要新鲜,最[pinyin:zuì]好用青蒜苗。
2. 腌制前,先将蒜头洗净,去掉发霉的(练:de)蒜头。
3. 在一个不会被腐蚀的罐子里腌制大蒜。最好用瓷罐或玻璃罐。
4. 腌[繁:醃]制大蒜时不要碰油和hé 生水。腌制后食用大蒜时,不要碰油和生水。遇到油和生水,大蒜容易变质,一般时间不长,一定要在短时间内食用。
5. 腌制咸蒜时,喜欢吃颜色深的,但可以加入适量的澳门金沙生酱油,不要太多,否则腌制的蒜是生酱油【拼音:yóu】味,味道不地道。
以上是我那份腌蒜,你有时间[繁:間]可以多做。腌菜放在罐子上吃一年,吃的时候拿ná 出一个研钵来吃,特别开胃可[pinyin:kě]口。谢谢您!
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