德亚牛奶到底能不能喝?牛奶的营养价值应该从蛋白质含量和含钙量来分析吧,比较一下就知道了。一般进口牛奶的含钙量和蛋白质量会比国产奶高一点,德亚牛奶的含钙量是120 mg/100ml,蛋白质3.3 -3.4g/100ml,国产奶一般是100-110 mg/100ml 和3.0-3.3g/100ml
德亚牛奶到底能不能喝?
牛奶的营养价值应该从蛋白质含量和含钙量来分析吧,比较一下就知道了。一般进口牛奶的含钙量和蛋白质量会比国产奶高一点,德亚牛奶的含钙量是120 mg/100ml,蛋白质3.3 -3.4g/100ml,国产奶一般是100-110 mg/100ml 和3.0-3.3g/100ml。这些指标包装盒上应该都有的,比较一下就晓得啦,德亚的营养价值还是很高的。到底能不能喝牛奶?
@牛奶的好处
牛奶中主要是水分,有87%~89%,水分是人体必需的七大营养素之一。同时牛奶中还有蛋白质、脂肪、乳糖、矿物质和维生素等。1、牛奶【练:nǎi】中的蛋白质
牛奶中蛋白质含量为3%~3.7%,主要是酪蛋白和乳清蛋白,少量的脂肪球膜蛋白。蛋白质是组成人体的重要成分之一。人(rén)体对蛋白质的需要实际【练:jì】上是对氨基酸的{de}需要。
牛奶蛋白质中主要氨基酸有20种,其中包括赖氨酸、蛋氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、亮氨酸、异(澳门永利繁体:異)亮氨酸,共8种人体必需氨基酸。因此,牛奶中的蛋白质是优质蛋白质,可以提供人体必需的8种氨基酸。
特别提示:
在小麦、大麦、燕麦、大米和玉米中的蛋白质,赖氨酸含量很少;在花生和大豆中的蛋白质,蛋氨酸含量较[繁:較]少。因此[pinyin:cǐ],食用馒头、米饭、燕麦片、玉米和花生、豆制品时,同牛奶搭配,可避免人体缺乏赖氨酸和蛋氨酸,使蛋白质容易被人体消化吸收。
在小麦、大麦、燕麦、大米和玉米中的蛋白质,赖氨酸含量很少;在花生和大豆中的蛋白质,蛋氨酸含量(练:liàng)较少(拼音:shǎo)。
2澳门新葡京、牛奶(nǎi)中的乳糖
牛奶{pinyin:nǎi}中乳糖含量为4.5%~5%。
通常情况下,乳糖是婴儿主要食用的糖类。乳糖能保持婴儿肠道中最【读:zuì】合适的(练:de)肠菌数量,并可促进钙的吸收。因此,牛奶是婴儿主要糖源。
3、牛奶中的维澳门金沙生【拼音:shēng】素
牛奶中含(读:hán)有维生素A、维生D、维生素B1、维生素B2、尼克澳门新葡京酸、维生素B6、泛酸、生物素、叶酸、维生素B12、维生素C、维生素E、胆碱和肌醇等。维生素是维持人体正常生理功能必需的营养素。牛奶是维生素最好的来源。
4、牛niú 奶中的矿物质
牛奶中主要(pinyin:yào)含有钙、镁、铁、钠、钾等矿物质和微量的碘、铜、锌等。
钙是骨gǔ 骼和牙齿的重要组成成分。100克牛奶中含钙100~120毫克。牛奶中的蛋白质和乳糖可促进钙的吸收,牛奶中的钙容易被人体吸收利用,因此,牛奶是婴幼儿最理想的钙源《练:yuán》。
5、牛奶【练:nǎi】中的胆固醇
胆固醇是人[练:rén]体细胞膜的重要组成成分。据报《繁:報》道,正常人每天胆固醇平均摄入量为106~254毫克。
血胆固醇高与心血管病有关。牛奶中的胆固醇含量低,100克牛奶中含有胆固醇13毫克(读:kè)。因此,喝牛奶不会造成血{pinyin:xuè}胆固醇高。
二èr 、牛奶的坏处
1、牛奶中的乳糖不耐受《练:shòu》
大约有40%的儿童,小肠乳糖酶的分(读:fēn)泌量减少或活性不高,牛奶中乳糖不能被消化和分解,部分乳糖被结肠菌群酵解成乳酸、氢气、甲烷和二氧化碳。乳酸刺激肠《繁体:腸》壁,增加肠蠕动,引起腹泻。因此(cǐ),对乳糖酶缺乏或乳糖酶活性低的儿童,喝牛奶会引起腹泻。
随着年龄增加,肠道中乳糖酶活性急剧下降,甚至是完全没有活性,因此,成年人喝牛奶,其中的{pinyin:de}乳(pinyin:rǔ)糖不易消化,有的人也会引起【读:qǐ】腹泻。
2、牛奶中的蛋白质{练:zhì}过敏
由于环境污染、体质不同、用了太多的抗生素药【繁体:藥】物,会使人体内菌群不平衡,会对牛奶(练:nǎi)中的蛋白质产生过敏反应#28异常免疫反应#29,引起腹泻,伴有皮肤湿疹。对于婴幼儿来说,是【pinyin:shì】牛奶蛋白过敏。
特(拼音:tè)别提示:
#281#29乳糖不耐受:口腔酸臭,多屁,腹泻时大{pinyin:dà}便又酸又臭,大便泡沫。
#282#29牛奶蛋白过敏:反(fǎn)复吐奶,腹泻,大便臭而不酸,大便无泡沫,带粘液血便,伴(读:bàn)有皮肤湿疹。
#283#29对有乳糖不耐受的【读:de】人,不能喝牛奶,可以选择无乳糖牛奶。
#284#29澳门伦敦人对牛奶蛋白质过敏的人,不能喝牛奶,应选择蛋白质《繁体:質》深度水解的配方奶粉。
小结
喝牛奶,可为人体补充水分和优质蛋白质,提供人体必需的8种氨酸酸。喝牛奶,可{pinyin:kě}为提供糖源#28非母乳喂养#29、维生素和钙等矿物质。
食用馒头、米饭、燕麦(繁:麥)片、玉米和花生、豆制品时,同(繁:衕)牛奶搭配[读:pèi],可避免人体缺乏赖氨酸和蛋氨酸,使蛋白质容易被人体消化吸收。
对(读:duì)乳糖不耐受的婴幼儿和成年人,不能喝牛奶,可选择无乳糖牛奶。
对牛【练:niú】奶蛋白质过敏的婴幼儿,不【pinyin:bù】能喝牛奶,可使用牛奶蛋白深度水解{读:jiě}的配方奶粉。
喝牛奶,不《读:bù》会造成血胆固醇高。
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