有人说鲶鱼有毒,是不是真的呢?应该不会有毒,放调料有关系,有些调料放了会产生毒素鲶鱼死了会有毒嘛?能放几天?可以常吃,但是清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用 鲶鱼适合一般人食用
有人说鲶鱼有毒,是不是真的呢?
应该不会有毒,放调料有关系,有些调料放了会产生毒素鲶鱼死了会有毒嘛?能放几天?
可以常吃,但是清洗鲶鱼时,一定要将鱼卵清除掉,因为鲶鱼卵有毒,不能食用 鲶鱼适合一般人食用。尤其以老、幼、妇女产后及消化功能不佳的人最为适用。 提示:鲇鱼药食俱佳,以炖煮最宜。鲇鱼体表黏液丰富,宰杀后放入沸水中烫一下,再用清水洗净,即可去掉黏液。鲇鱼与牛羊油和牛肝、鹿肉同食,或与中药荆芥同食,有可能对健康不利鲇鱼也幸运飞艇是发物,有痼(gù)疾、疮疡者要慎食,最好不吃。
过了8个月的鲶鱼和土豆洋葱一起炖了会不会食物中毒?
只要没变味儿,就可以吃鲶鱼哪个部位不能吃?
鲶鱼籽有毒! 鲶鱼虽然味道鲜美但其鱼子有毒,因为鲶鱼的鱼子含有卵毒,食用100~200克鲶鱼鱼子就会导致中毒,食用者会表现为呕吐等中毒症状,严重中毒者则会瘫痪。 这种卵毒叫做珠朊型蛋白,它的稳定性相当地好,对紫外线照射、电离辐射、超声波以及80~100℃高温均有相当的耐受能力。也就是说普通的烹调加热等处理方法,根本不可能破坏掉鲶鱼鱼子中的毒素。 鲶鱼的生殖期在每年的5月至7月初,这段时间内其鱼子的毒性是最强的。 鲶鱼,同鲇鱼分种较多,常见有鲶鱼(土鲶)大口鲶鱼、胡子鲶(塘鲺)革胡子鲶(埃及胡子鲶)客家俗称塘滑鱼。 鲶鱼,动物界-脊索动物门-脊索动物亚门-辐鳍鱼纲-鲶形目-鲶科-鲶属-鲶鱼种。嘴上共4根胡须,上长下短,肉食性,多为野生,对水质要求不高,可人工养殖。生长速度较快,某些品种能长到很大。
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